Zabpelyhes müzliszelet: 200 g zabpelyhet süthet banánnal, almával és mézzel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Előkészítjük a formát

   A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, alsó-felső sütéssel. Egy 20 × 20 cm-es négyzetes formát kibélelünk sütőpapírral úgy, hogy a papír két oldalon túllógjon a peremén, így a megsült lapot könnyen ki tudjuk emelni.

2. Összekeverjük a száraz hozzávalókat

   5 perc

   Egy tálban összekeverjük a zabpelyhet, a napraforgómagot, a tökmagot, az apróra vágott sárgabarackot, a fahéjat és a sót.

3. Előkészítjük a banánt és az almát

   5 perc

   A banánt villával pépesre törjük, az almát pedig héjastul finomra reszeljük. Összekeverjük őket a tojással, a mézzel és az olvasztott, kissé visszahűtött vajjal.

4. A formába nyomkodjuk

   5 perc

   A nedves keveréket a zabpehelyhez öntjük, és összekeverjük, hogy minden pehely átnedvesedjen. A masszát a formába tesszük, egyenletes, körülbelül 2 cm vastag rétegben belenyomkodjuk, és a sarkokban is alaposan lenyomjuk.

5. Megsütjük

   30 perc

   180 °C-on 25–30 percig sütjük, amíg a szélei aranybarnák lesznek, a teteje pedig tapintásra megszilárdul.

6. Szeletekre vágjuk

   1 óra

   A megsült lapot legalább 1 órán át a formában hagyjuk hűlni, mert melegen széttörne. Ezután a sütőpapír segítségével kiemeljük, és éles késsel 12 szeletre vágjuk.

Tipp: A masszát a lehető legerősebben nyomkodjuk a formába, például egy pohár aljával, így a szeletek nem morzsálódnak. A banán és az alma miatt zárt dobozban, hűtőben tároljuk. Bővebben: Sötét pöttyös banánok – miben mások, mint az éretlenek

A recept a szlovák eredeti fordítása: Müsli tyčinky z ovsených vločiek: 200 g vločiek upečiete s banánom, jablkom a medom