Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/almas-mezes-sertestarja-pecsenyeszaftban/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Szaftos almás-mézes sertéstarja pecsenyeszaftban, rizzsel vagy steakburgonyával
A recept szerzőjeĽubica1 recept a weboldalunkonMézes, fokhagymás, szójaszószos, édes csilis pácban éjszakán át érlelt, majd almával puhára párolt sertéstarja, 6 adagban.
A recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
Az almás-mézes sertéstarját először egy éjszakán át mézből, fokhagymából, őrölt pirospaprikából, szójaszószból, édes csiliszószból és kakukkfűből készült pácban érleljük. Másnap a szeleteket nagy lángon megpirítjuk, majd a visszamaradt pecsenyeszaftban a maradék páccal együtt röviden megpirítjuk a meghámozott almaszeleteket. A mártást megszórjuk liszttel, felöntjük vízzel, és puhára pároljuk benne a húst. Rizzsel vagy steakburgonyával tálaljuk.
Hozzávalók
A páchoz
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd. A szójaszószt gluténmentes jelölésű tamari szósszal helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A hússzeleteket mindkét oldalukon kiklopfoljuk, és enyhén megsózzuk, mert a pác is tartalmaz sót.
A hozzávalókból elkészítjük a pácot, beleforgatjuk a húst, és másnapig hideg helyen hagyjuk.
Másnap a szeleteket serpenyőben, nagy lángon mindkét oldalukon megpirítjuk, majd félretesszük.
A visszamaradt pecsenyeszafthoz adjuk a maradék pácot és a meghámozott, szeletekre vágott almát. Röviden megpirítjuk, megszórjuk finomliszttel, elkeverjük, majd felöntjük vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A húst visszatesszük a serpenyőbe, és puhára pároljuk. Szükség szerint kevés vizet öntünk alá.
Rizzsel vagy steakburgonyával tálaljuk.
Tipp: A húst pácolás előtt csak enyhén sózzuk meg, mert a pácban lévő szójaszósz is sós.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 393 kcal
- Fehérje
- 27 g
- Szénhidrát
- 28 g
- ebből cukrok
- 23 g
- Zsír
- 19 g
- ebből telített zsírsavak
- 6,6 g
- Rost
- 1,8 g
- Só
- 1,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Šťavnatá krkovička s jablkami a medom: v omáčke z výpeku, k ryži aj americkým zemiakom
Segíts terjeszteni a reklámmentes recepteket
Ismersz valakit, akinek ízlene ez a recept? Küldd el neki. Köszönjük, hogy továbbajánlod a Házi recepteket.
Szívesen főzöl velünk? Hívj meg valakit, akinek a Házi receptek segítene a főzésben.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
