Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/fokhagymas-pacolt-tarja-grillserpenyoben/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Fokhagymás pácolt tarja grillserpenyőben
Olajos, fokhagymás, mustáros, paprikás és köményes pácban érlelt sertéstarja grillserpenyőben sütve, 4 személyre, kenyérrel vagy burgonyával.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Összesen
- 3 óra
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A grillserpenyőben sült pácolt tarja olyan ízű, mintha grillen készült volna: a tarjaszeleteket legalább 2 órán át olajos, fokhagymás, mustáros, édes pirospaprikás és köményes pácban érleljük, majd forró serpenyőben megsütjük. A tarját átszövő zsírnak köszönhetően a hús szaftos marad. Kenyérrel, burgonyával vagy zöldségsalátával tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Elkészítjük a pácot
10 percAz olajat összekeverjük a zúzott fokhagymával, a mustárral, a pirospaprikával, a köménnyel és a borssal. A tarjaszeleteket enyhén kiklopfoljuk, és mindkét oldalukat bekenjük a páccal.
Pácoljuk a húst
2 óraA húst lefedjük, és legalább 2 órán át a hűtőben pácoljuk. Sütés előtt fél órával kivesszük, hogy ne legyen hideg.
Megsütjük
12 percA grillserpenyőt alaposan felforrósítjuk. A tarját megsózzuk, és oldalanként 5–6 percig sütjük, amíg átsül, és a felületén megjelennek a pirult csíkok.
Pihentetjük
5 percA megsült húst tányérra tesszük, lefedjük, és 5 percig pihentetjük, hogy a húslé egyenletesen eloszoljon benne. Kenyérrel vagy burgonyával tálaljuk.
Tipp: A tarját csak közvetlenül sütés előtt sózzuk meg, mert a pácba tett só kivonná a hús levét. A serpenyőt alaposan forrósítsuk fel, különben nem képződik kéreg a húson.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 509 kcal
- Fehérje
- 35 g
- Szénhidrát
- 2,5 g
- ebből cukrok
- 0,1 g
- Zsír
- 39 g
- ebből telített zsírsavak
- 10 g
- Rost
- 0,6 g
- Só
- 1,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Marinovaná krkovička na grilovacej panvici s cesnakom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
