Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/barna-sorben-sult-fustolt-sertescsulok/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Barna sörben sült füstölt sertéscsülök
A füstölt csülköt fűszerekkel puhára főzzük, fokhagymával és paprikával megkenjük, majd barna sörrel 190 °C-on ropogósra sütjük.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 3 óra
- Összesen
- 3 óra 20 perc
- Hőmérséklet
- 190 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A barna sörben sült füstölt csülköt először körülbelül 2 órán át főzzük szemes borssal, babérlevéllel és vöröshagymával, amíg megpuhul. Ezután fokhagyma, pirospaprika, kömény és kevés sör keverékével megkenjük, barna sört és főzőlevet öntünk alá, majd 190 °C-on addig sütjük, amíg a bőre ropogós nem lesz.
Sütés közben a pecsenyelével locsolgatjuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: Használj gluténmentes sört.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a csülköt
A csülköt fazékba tesszük, felöntjük vízzel, és hozzáadjuk a szemes fekete borsot, a szegfűborsot, a babérlevelet és az egész vöröshagymát. Körülbelül 2 órán át főzzük, amíg megpuhul.
Elkészítjük a fűszeres keveréket
Amíg a csülök fő, összekeverünk kevés sört, egy csepp olajat, édes pirospaprikát, Vegetát, köményt és zúzott fokhagymát.
Megsütjük
A megfőtt csülköt sütőtálba vagy tepsibe tesszük. A bőrét bevagdoshatjuk, így jobban átsül. Megkenjük az elkészített keverékkel, és sört meg kevés főzőlevet öntünk alá. 190 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 1 órán át sütjük, amíg a bőre szépen megpirul. Sütés közben a pecsenyelével locsolgatjuk.
Tipp: A csülök főzőlevét ne öntsük ki: jó alap borsó- vagy bableveshez. A füstölt hústól sós, ezért a levest csak a végén sózzuk.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 948 kcal
- Fehérje
- 84 g
- Szénhidrát
- 13 g
- ebből cukrok
- 2,1 g
- Zsír
- 56 g
- ebből telített zsírsavak
- 18 g
- Rost
- 1,9 g
- Só
- 1,6 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Pečené údené koleno na tmavom pive
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
