Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/chimichurri-argentin-fokhagymas-zoldfuszeres-martas/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Chimichurri – argentin fokhagymás, zöldfűszeres mártás
Argentin chimichurri petrezselyemmel, korianderrel, fokhagymával, erős paprikával, almaecettel és olívaolajjal, grillezett húshoz, halhoz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Adag
- 1 tál
- Nehézség
- Könnyű
A chimichurri argentin fokhagymás, zöldfűszeres mártás, amelyet grillezett húshoz, csirkéhez vagy halhoz kínálnak. Alapja a friss petrezselyemzöld és koriander, amelyet fokhagymával, vöröshagymával, erős paprikával, oregánóval és bazsalikommal turmixolunk össze. A mártást almaecettel, sóval, borssal, végül olívaolajjal ízesítjük.
Tálalás előtt egy napig a hűtőben pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek, és három napon belül elfogyasztjuk. Ízlés szerint kakukkfüvet vagy citromot is adhatunk hozzá.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A petrezselyemzöldet és a koriandert felaprítjuk, majd a botmixer keverőedényébe tesszük. Hozzáadjuk a felvágott vöröshagymát, a fokhagymát és az erős paprikát.
Hozzáadjuk az oregánót, a bazsalikomot, a sót, a borsot és az ecetet, majd alaposan összeturmixoljuk. Végül beleöntjük az olívaolajat, és még egyszer átkeverjük. A kész mártást lezárt üvegben egy napig a hűtőben pihentetjük, majd húshoz, halhoz vagy csirkéhez kínáljuk. Az elkészítéstől számított 3 napon belül elfogyasztjuk, ahogyan az amerikai Nemzeti Házi Élelmiszer-tartósítási Központ (NCHFP) a zöldfűszerekből, fokhagymából és olajból készült pesztó esetében javasolja; ha hosszabb ideig szeretnénk tárolni, lefagyasztjuk.
Tipp: A petrezselyem vastag szárát levágjuk, a koriander vékony szárát viszont felhasználhatjuk. A mártást lezárt üvegben, a hűtőben pihentetjük, és tálalás előtt valamivel kivesszük, mert az olívaolaj hidegben besűrűsödik.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 342 kcal
- Fehérje
- 2,2 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 1,7 g
- Zsír
- 34 g
- ebből telített zsírsavak
- 4,5 g
- Rost
- 5,5 g
- Só
- 0,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Chimichurri – argentínska cesnaková omáčka s bylinkami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
