Csirkesaláta sült hokkaido tökkel és mozzarellával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tököt megmossuk, és körülbelül 1 cm vastag szeletekre vágjuk.

2. Egy serpenyőben felhevítünk 2 evőkanál olajat, és a tökszeleteket mindkét oldalukon 5 percig sütjük. A megsült tököt papírtörlőre szedjük, és hagyjuk kihűlni.

3. A csirkemellet szeletekre vágjuk, megsózzuk, és serpenyőben megsütjük. A húst kivesszük, és szintén hagyjuk kihűlni.

4. Amikor a tök és a hús is kihűlt, felkockázzuk, és egy tálba tesszük őket. Hozzákeverjük a felvágott mozzarellát és a metélőhagymát, majd sóval és fekete borssal ízesítjük.

5. Végül a salátát megszórjuk reszelt sajttal, és óvatosan összeforgatjuk.

Tipp: A mozzarellát kivesszük a levéből, tiszta konyharuhával szárazra töröljük, és csak ezután vágjuk fel, különben a savó összegyűlne a tál alján. A hokkaido tököt nem hámozzuk meg, mert a héja sütés közben megpuhul, és ehető.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kurací šalát s pečenou tekvicou hokkaido a mozzarellou