Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/cukkinimetelt-sajtmartassal-es-zoldfuszerekkel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Cukkinimetélt sajtmártással és zöldfűszerekkel
Friss cukkinimetélt parmezános sajtmártással, kakukkfűvel és oregánóval. A vajon párolt cukkinit a mártásba forgatjuk, 4 főre készítjük.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 30 perc
- Főzés-sütés
- 10–15 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sajtmártásos, zöldfűszeres cukkinimetélt a tészta könnyedebb változata, amelyben a metéltet friss cukkinicsíkok helyettesítik. A cukkinit csak rövid ideig pároljuk vajon, miközben besűrűsödik a vajból, fokhagymából, lisztből, tejből, tejszínből és parmezánból készülő, kakukkfűvel és oregánóval ízesített sajtmártás. Ugyanígy sárgarépából is készíthetünk metéltet. Petrezselyemzölddel megszórva, azonnal tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy lábasban felolvasztunk 15 g vajat, hozzáadjuk a csíkokra vágott cukkinit, és körülbelül 3–5 perc alatt puhára pároljuk. A cukkinit egyelőre félretesszük.
Egy lábasban felolvasztjuk a maradék vajat, hozzáadjuk a fokhagymát, és 1–2 percig pirítjuk. Belekeverjük a lisztet, és egy percig főzzük.
Állandó keverés mellett, apránként hozzáöntjük a tejet, és beleszórjuk a kakukkfüvet meg az oregánót. 2 percig gyöngyözve főzzük, majd hozzáöntjük a tejszínt, és beleszórjuk a parmezánt. Addig főzzük, amíg a mártás besűrűsödik, majd sóval és borssal ízesítjük.
Beleforgatjuk a félretett cukkinit, hogy a mártás bevonja, és petrezselyemzölddel megszórva azonnal tálaljuk.
Tipp: A cukkinit zöldséghámozóval a legegyszerűbb metéltre vágni: a teljes hosszán húzzunk le belőle hosszú csíkokat. Ha idősebb a cukkini, a puha, magos közepét hagyjuk ki, mert gyorsan szétfőne.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 234 kcal
- Fehérje
- 8,7 g
- Szénhidrát
- 15 g
- ebből cukrok
- 9,3 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,6 g
- Rost
- 1,9 g
- Só
- 0,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Cuketové rezance so syrovou omáčkou a bylinkami
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
