Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/daralt-hussal-es-tojassal-toltott-sertestarjatekercs/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Darált hússal és tojással töltött sertéstarjatekercs
Klopfolt sertéstarjából készült tekercs angolszalonnával, darált hússal és omlettel töltve. 180 °C-on, tepsiben kb. 45 percig sütjük.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 45 perc
- Összesen
- 55 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 8 adag
- Nehézség
- Közepes
A darált hússal és tojással töltött sertéstarjatekercs ünnepibb főétel, amelyhez a tarját fokozatos bevágásokkal egyetlen nagy húslappá nyitjuk szét. A húst kiklopfoljuk, bedörzsöljük só, bors, szárított fokhagyma, pirospaprika és kömény keverékével, majd angolszalonnát, fűszerezett darált húst és omlettet rétegezünk rá. Feltekerjük, konyhai kötözőspárgával átkötjük, és lefedett tepsiben, 180 °C-on körülbelül 45 percig sütjük, végül fedetlenül aranybarnára pirítjuk. Felszeletelve, burgonyakörettel tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A tarját fokozatos bevágásokkal egyetlen nagy húslappá nyitjuk szét, majd kiklopfoljuk. Megszórjuk sóval, borssal, fokhagymával, pirospaprikával és köménnyel, meglocsoljuk olajjal, és a fűszereket mindkét oldalán a húsba dörzsöljük.
A húsra fektetjük az angolszalonna-szeleteket, elterítjük rajtuk a kiolvasztott darált húst, majd ráhelyezzük a tojásokból készített omlettet, amelyet sóval és borssal ízesítettünk, és zsíron úgy sütöttünk meg, hogy kissé lágy maradjon.
A húst feltekerjük, konyhai kötözőspárgával több helyen körbekötjük, és lefedett tepsiben, 180 °C-on körülbelül 45 percig sütjük. Ezután levesszük a fedőt, és a tekercs tetejét kissé megpirítjuk.
Tipp: Az elkészült tekercset középen vékony késsel megszúrjuk: a kifolyó húslének tisztának kell lennie. Ha rózsaszínű, visszatesszük a sütőbe, mert a belsejében lévő darált húsnak teljesen át kell sülnie. Bővebben: Így készíthet jó darált húst otthon – tippek és húspárosítások
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 653 kcal
- Fehérje
- 49 g
- Szénhidrát
- 0,4 g
- ebből cukrok
- 0,2 g
- Zsír
- 49 g
- ebből telített zsírsavak
- 17 g
- Rost
- 0,1 g
- Só
- 1,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčová roláda z krkovice plnená mletým mäsom a vajcom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
