Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/epres-tejkaramella-suritett-tejjel-es-vajjal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Epres tejkaramella sűrített tejjel és vajjal
Epres édesség sűrített tejből, porcukorból és vajból, 112–115 °C-ig főzve. Egy formányi készül belőle, dermedés után darabokra vágjuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 1 forma
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sűrített tejjel és vajjal készülő epres édesség puha tejkaramellához hasonlít, eperdarabokkal. A sűrített tejet egy lábasban összekeverjük a porcukorral és a vajjal, felforraljuk, majd az eperrel és a citromlével állandó keverés mellett 112–115 °C-ig főzzük. A masszát azonnal egy kivajazott, 23 × 23 cm-es formába öntjük, késsel mintát rajzolunk bele, és hagyjuk kihűlni. Cukorkával vagy aszalt gyümölccsel díszíthetjük.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Egy 23 × 23 cm-es formát kivajazunk. Egy lábasban összekeverjük a sűrített tejet, a porcukrot és a vajat.
Közepes lángon felforraljuk, majd hozzáadjuk az epret és a citromlevet. Állandó keverés mellett addig főzzük, amíg eléri a 112–115 °C-ot, vagyis a puha golyó állapotot.
A masszát levesszük a tűzről, és azonnal a formába öntjük. Amikor kissé megdermedt, késsel mintát rajzolunk a felületére, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Különféle cukorkákkal vagy aszalt gyümölccsel díszíthetjük.
Tipp: Hőmérő nélkül kevés masszát hideg vízbe cseppentünk: ha puha golyóvá formázható, elkészült. Magas falú lábasban főzzük, mert az eper hozzáadása után a massza erősen bugyog és fröcsköl.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 295 kcal
- Fehérje
- 2,7 g
- Szénhidrát
- 63 g
- ebből cukrok
- 61 g
- Zsír
- 4,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,9 g
- Rost
- 0,4 g
- Só
- 0,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Jahodová maškrta z kondenzovaného mlieka a masla
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
