Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hazi-serteskolbasz-konyakkal-es-korianderrel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Házi sertéskolbász konyakkal és korianderrel
Házi kolbász sertéshúsból és szalonnából, konyakkal, tejszínnel, korianderrel és szerecsendióval, 200 °C-os sütőben sütve, 10 adaghoz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 1 óra
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 10 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A házi sertéskolbászt konyakkal és korianderrel füstölő nélkül is elkészíthetjük, sütőben sütjük meg. A hús negyedét ledaráljuk, a többit a szalonnával együtt apró darabokra vágjuk, majd összekeverjük tejszínnel, konyakkal, korianderrel, szerecsendióval, sóval és borssal. A keveréket egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük, majd sertésbélbe töltjük. A kolbászokat 200 °C-on 20 percig sütőzacskóban, majd további 30–40 percig zacskó nélkül sütjük. Előnye, hogy pontosan tudjuk, mit eszünk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A hús negyedét húsdarálón ledaráljuk, a többit a szalonnával együtt apró darabokra vágjuk. Előkészítünk 4 darab, egyenként 1 m hosszú belet.
Az összes hozzávalót összekeverjük, és egy éjszakán át a hűtőben pihentetjük.
A lehűtött keveréket az előkészített belekbe töltjük. Sütőzacskóba tesszük, és 200 °C-on 20 percig sütjük. Ezután kivesszük a kolbászokat a zacskóból, és további 30–40 percig sütjük.
Tipp: a keverékhez fokhagymát is adhatunk, ha pedig szeretjük a csípősebb ízeket, csilipaprikát is tehetünk bele, de csak mértékkel.
Tipp: A beleket töltés előtt langyos vízbe áztatjuk, és belülről is átöblítjük, így rugalmasabbak lesznek. A megtöltött kolbászokban lévő légbuborékokat tűvel kiszúrjuk, így sütés közben nem repednek ki.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 514 kcal
- Fehérje
- 43 g
- Szénhidrát
- 0,6 g
- ebből cukrok
- 0,6 g
- Zsír
- 35 g
- ebből telített zsírsavak
- 13 g
- Rost
- 0,0 g
- Só
- 0,8 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Domáce bravčové klobásky s koňakom a koriandrom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
