Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/karpataljai-rakott-kaposzta-hussal-es-tejszinnel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kárpátaljai rakott káposzta hússal és tejszínnel
Hússal és hagymával töltött káposztalevelek paradicsompürével és tejszínnel sütve, 40 perc alatt, 180 °C-on. Kárpátaljai recept 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 40 perc
- Összesen
- 50 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A kárpátaljai rakott káposzta hússal és tejszínnel az ukrán konyha egyszerű fogása, amely a töltött káposztára emlékeztet. A főtt káposztalevelekbe vékony, fűszerezett húsdarabokat csomagolunk egy-egy teáskanálnyi, zsíron pirított hagymával, majd a tekercseket további levelekkel kibélelt tepsibe sorakoztatjuk. Annyi forrásban lévő vizet öntünk rájuk, hogy csak egy-két centiméter magasan álljon, majd paradicsompürét és tejszínt adunk hozzájuk. 180 °C-on 40 percig sütjük. Ebédre és vacsorára is megfelelő fogás egy négytagú családnak.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Először megfőzzük a káposztát. A vöröshagymát apróra vágjuk, és a zsíron megpirítjuk. A húst vékony darabokra vágjuk, majd sóval és borssal ízesítjük.
A káposztalevelekbe egy-egy teáskanál hagymával együtt becsomagoljuk a húst, és feltekerjük őket. A tepsi alját káposztalevelekkel béleljük ki, és ráhelyezzük a tekercseket.
Megsózzuk, és annyi forrásban lévő vizet öntünk rá, hogy 1–2 cm magasan álljon. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a tejfölt, majd előmelegített sütőben, 180 °C-on 40 percig sütjük.
Tipp: A tepsi alját a szakadt és a legkisebb levelekkel béleljük ki, a szép, egész leveleket pedig hagyjuk meg a tekercsekhez – az alsó réteg csupán a leégéstől védi őket. Bővebben: Sertészsír a konyhában – miért használták nagyanyáink
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 771 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 18 g
- ebből cukrok
- 10 g
- Zsír
- 63 g
- ebből telített zsírsavak
- 25 g
- Rost
- 6,4 g
- Só
- 0,8 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Zakarpatská zapečená kapusta s mäsom a smotanou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
