Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kolozsvari-rakott-kaposzta-daralt-hussal-es-kolbasszal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kolozsvári rakott káposzta darált hússal, rizzsel és kolbásszal
Savanyú káposztából, darált sertéshúsból, rizsből és kolbászból készülő kolozsvári rakott káposzta, tejföllel összesütve, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 15–20 perc
- Összesen
- 35 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A darált hússal, rizzsel és kolbásszal készülő kolozsvári rakott káposzta hagyományos, sütőben sült fogás, amelyet a szlovák családokban már generációk óta készítenek. A savanyú káposztát hagymával, darált sertéshússal, kolbásszal, fokhagymával és őrölt pirospaprikával megpirítjuk, majd főtt rizzsel összekeverjük, és tepsibe tesszük. Tejföllel leöntjük, és 180 °C-on 15–20 percig sütjük. A recept négy adagra szól.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű húskészítményeket vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A felhevített zsiradékon megpirítjuk az összevágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a lecsepegtetett savanyú káposztát, a darált húst, a sót, az őrölt fekete borsot, a kockára vágott kolbászt, az őrölt pirospaprikát és a zúzott fokhagymát.
A keverékhez hozzáforgatjuk a főtt rizst, majd az egészet kizsírozott tepsibe tesszük.
Leöntjük a tejföllel, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 15–20 percig sütjük.
Tipp: A rizst inkább kissé keményebbre főzzük, mert a tepsiben még magába szívja a káposzta levét, így nem fő szét. A tejfölt felhasználás előtt simára keverjük, így könnyebben eloszlathatjuk a tetején.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 396 kcal
- Fehérje
- 18 g
- Szénhidrát
- 30 g
- ebből cukrok
- 5,1 g
- Zsír
- 22 g
- ebből telített zsírsavak
- 11 g
- Rost
- 3,3 g
- Só
- 2,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Koložvárska kapusta s mletým mäsom, ryžou a klobásou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
