Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hutoben-tarthato-kelt-teszta-buktahoz/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Hűtőben tartható univerzális kelt tészta buktához
Élesztőből, tejből, margarinból és réteslisztből gyúrt kelt tészta, amely hűtőben akár egy hétig eláll. Buktához, töltött cipóhoz, kalácshoz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 3 perc
- Összesen
- 48 perc
- Adag
- kb. 1 kg tészta
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A hűtőben tartható univerzális kelt tészta előre elkészíthető alap buktához, töltött cipóhoz és kalácshoz. Oroszországból származik, ahol állítólag Nyikita Hruscsov szakácsnője tette híressé. Az élesztőt meleg tejben elkeverjük a sóval és a cukorral, hozzáadjuk az olvasztott margarint vagy vajat és a réteslisztet, majd tésztává gyúrjuk.
Fóliába csomagolva legalább fél órára hűtőbe tesszük, de akár egy hétig is eláll benne. A belőle készült péksütemény könnyű, levegős, és sokáig nem keményedik meg.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A meleg tejben elkeverjük az élesztőt, hozzáadjuk a sót és a cukrot, majd összekeverjük. Hozzáöntjük az olvasztott vajat vagy margarint, végül beleszórjuk a réteslisztet, és tésztává gyúrjuk.
A tésztát fóliába csomagoljuk, és legalább fél órára hűtőbe tesszük. Ezután tetszőleges péksüteményt készítünk belőle, akár meg is tölthetjük.
A tészta könnyen formázható, és a hűtőben akár egy hétig is eláll.
Tipp: A tésztát lazán csomagoljuk fóliába, vagy tegyük nagyobb dobozba, mert a hűtőben is tovább kel. A megformázott buktákat sütés előtt hagyjuk egy kicsit kelni szobahőmérsékleten.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 356 kcal
- Fehérje
- 6,4 g
- Szénhidrát
- 43 g
- ebből cukrok
- 3,8 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,4 g
- Rost
- 1,8 g
- Só
- 0,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Univerzálne kysnuté cesto do chladničky na buchty
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Puha túrós bukta: tedd szorosan a tepsibe, így felfelé nő, az oldala puha marad
Krémes túrótöltelék buktába, süteménybe: a pudingpor megköti a vizet, így sütéskor nem folyik ki
Szaftos máktöltelék rétesbe, buktába: a tejben, vajjal főzött mák nem szárad ki a sütőben
Sűrű kakaós töltelék, amely nem folyik ki: pudingként főzve krémes marad a buktában és csigában
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
