Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/alman-sult-kacsacomb-majorannaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Almán sült kacsacomb majoránnával
Köménnyel, majoránnával és fokhagymával ízesített kacsacomb, almán és hagymán lassan, majd ropogósra sütve. A puha alma köretként szolgál.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 2 óra
- Összesen
- 2 óra 15 perc
- Hőmérséklet
- 160–200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
Az almán sült, majoránnás kacsacomb igazi őszi ebéd, amelynél a hús és a köret egy tepsiben készül. A combok alá tett savanykás alma és vöröshagyma a pecsenyelében puhul meg, és ellensúlyozza a kacsahús zsírosságát. A combokat másfél órán át lefedve sütjük 160 °C-on, majd fedő nélkül 200 °C-on, amíg a bőrük aranybarnára nem sül.
Knédlivel, lokšával, azaz vékony burgonyalepénnyel vagy párolt vörös káposztával tálaljuk.
Hozzávalók
Kacsacomb
A tepsibe
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a combokat
A combokat szárazra töröljük, és levágjuk róluk a túllógó zsírt. A bőrt rácsosan bevagdossuk, ügyelve arra, hogy a húsba ne vágjunk bele. Bedörzsöljük sóval, köménnyel, a majoránna felével és a zúzott fokhagymával.
Előkészítjük az almát
A sütőt előmelegítjük 160 °C-ra. Az almákat negyedeljük, kivágjuk a magházukat, majd minden negyedet félbevágunk. A vöröshagymát cikkekre vágjuk. Az almát és a hagymát elterítjük a tepsiben, és megszórjuk a maradék majoránnával.
Lefedve sütjük
A combokat bőrükkel felfelé az almára helyezzük, aláöntjük a vizet, lefedjük, és 90 percig sütjük.
Ropogósra sütjük
Levesszük a fedőt a tepsiről, a combokat meglocsoljuk a pecsenyelével, és a kisült zsír egy részét egy tálkába öntjük. A hőmérsékletet 200 °C-ra emeljük, és további 20–30 percig sütjük, amíg a bőr ropogós, a hús pedig puha nem lesz.
Tálaljuk
A combokat a tepsiben megpuhult almával és hagymával tálaljuk, és meglocsoljuk a pecsenyelével.
Tipp: Ha sűrűbb szaftot szeretnénk a combok mellé, a sült alma és hagyma egy részét villával közvetlenül a pecsenyelében törjük össze. Így liszt nélkül sűrítjük be a szaftot, amely enyhén édes-savanykás ízt kap.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kačacie stehná pečené na jablkách s majoránom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
