Kétszínű kuglóf kakaóval és sűrített tejjel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. Ezt a kuglófot egyszerűen és gyorsan elkészíthetjük. Sütés után és a következő napokban is puha marad.

   

2. A kakaós résszel kezdjük. Egy tálban alaposan összekeverjük a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport és a sót. Hozzáadjuk a tejfölt, az olajat és a tojást, röviden, de alaposan elkeverjük, majd a tésztát az alján kikent formába öntjük.

3. Egy másik tálban elkészítjük a világos részt: a sűrített tejet a tejjel, a tojással és a vaníliás cukorral sűrű masszává keverjük. Óvatosan a kakaós tésztára öntjük.

4. A formát tepsibe állítjuk, amelybe körülbelül egy liter meleg vizet öntünk. Körülbelül 180 °C-os sütőben nagyjából 45 percig sütjük.

5. Mielőtt kiborítjuk a formából, a kuglófot körülbelül 4 órán át a hűtőben hagyjuk megdermedni.

   

Tipp: A világos masszát lassan, közvetlenül a tészta fölé tartott kanálon keresztül öntsük rá, így a rétegek nem keverednek össze. A vizet csak a sütőben öntsük a tepsibe, nehogy mozgatás közben kilöttyenjen. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Dvojfarebná bábovka s kakaom a kondenzovaným mliekom