Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kortevel-es-rozmaringgal-sult-sertesszuzpecsenye/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Körtével és rozmaringgal sült sertésszűzpecsenye
Serpenyőben körbepirított, majd sütőben készre sütött sertésszűzpecsenye körtével, lilahagymával, mézzel és rozmaringgal, 4 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 35 perc
- Összesen
- 45 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A körtével sült sertésszűzpecsenye egyszerű ünnepi ebéd: az egész szűzpecsenyét serpenyőben minden oldalán körbepirítjuk, majd negyedelt körtével, lilahagymával és rozmaringgal együtt sütőben készre sütjük. A körte megpuhul, és a hús levével együtt édeskés pecsenyelevet ad.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Körbepirítjuk a szűzpecsenyét
10 percA sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A szűzpecsenyéket papírtörlővel szárazra töröljük, lehártyázzuk, sózzuk és borsozzuk. A forró olajon minden oldalukat barnára pirítjuk, majd tepsibe tesszük.
Előkészítjük a körtét
5 percA körtéket negyedeljük, kivágjuk a magházukat, majd a cikkekre vágott hagymával és a rozmaringgal együtt a hús köré rendezzük. A serpenyőben maradt pecsenyelevet felöntjük a vízzel, és a tepsibe öntjük.
Készre sütjük
20 percA körtét meglocsoljuk mézzel, és 15–20 percig sütjük, amíg a szűzpecsenye maghőmérséklete eléri a 63 °C-ot (így a közepe enyhén rózsaszín marad), és a körte megpuhul.
Tálaljuk
5 percA húst 5 percig pihentetjük, majd felszeleteljük, és a körtével meg a pecsenyelével tálaljuk.
Tipp: Sütés előtt vágjuk le a szűzpecsenyéről a vékony, ezüstös hártyát, mert sütés közben összehúzódik, és a hús meggörbülne.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 466 kcal
- Fehérje
- 52 g
- Szénhidrát
- 28 g
- ebből cukrok
- 19 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,7 g
- Rost
- 4,8 g
- Só
- 1,8 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčová panenka pečená s hruškami a rozmarínom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
