Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/serteskaraj-karamellizalt-kortevel-es-kakukkfuvel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertéskaraj karamellizált körtével és kakukkfűvel
Serpenyőben sült sertéskaraj vajon, mézzel és kakukkfűvel karamellizált körtével. Egyserpenyős vacsora 4 főre, 30 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A körtés sertéskaraj gyors, egyserpenyős vacsora: a karajszeleteket aranybarnára sütjük, majd a visszamaradt zsiradékon vajjal, mézzel és kakukkfűvel karamellizáljuk a körtegerezdeket. Az édes körte az almához hasonlóan jól illik a sertéshúshoz.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megsütjük a karajt
10 percA karajszeleteket papírtörlővel szárazra töröljük, a zsíros szélüket bevagdossuk, majd sózzuk és borsozzuk. A felforrósított olajon mindkét oldalukat 4 percig sütjük, majd tányérra szedjük.
Karamellizáljuk a körtét
8 percA körtét meghámozzuk, eltávolítjuk a magházát, és gerezdekre vágjuk. A visszamaradt zsiradékban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a körtét, és 4–5 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a mézet és a kakukkfüvet, majd hagyjuk karamellizálódni a körtét.
Készre pároljuk
5 percFelöntjük a vízzel, visszatesszük a húst a tányéron összegyűlt levével együtt, és fedő alatt 3–4 percig pároljuk, amíg teljesen átsül.
Tálaljuk
A karajt a körtével és a szaftjával tálaljuk, burgonyapürét vagy pirított burgonyát kínálunk mellé.
Tipp: A mézet csak a megpirított körtéhez adjuk, mert ha már az elején a forró serpenyőbe kerülne, megégne.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 450 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 18 g
- ebből cukrok
- 13 g
- Zsír
- 29 g
- ebből telített zsírsavak
- 11 g
- Rost
- 2,9 g
- Só
- 1,6 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové karé s karamelizovanými hruškami a tymiánom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
