Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kuba-gombas-fokhagymas-gyongyarpa/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kuba – gombás gyöngyárpa fokhagymával, majoránnával
Húsmentes karácsonyi fogás gyöngyárpából, szárított gombával, pirított hagymával, fokhagymával és majoránnával, sütőben összesütve.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 10 perc
- Összesen
- 1 óra 25 perc
- Hőmérséklet
- 180 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A Kuba hagyományos, húsmentes karácsonyi étel gyöngyárpából és szárított gombából: főzés után pirított hagymával, fokhagymával és majoránnával keverik össze, majd sütőben összesütik. A cseh konyhából származik, és leginkább szenteste készítik, de egész télen finom önálló ételként vagy köretként is.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Beáztatjuk a gombát
A szárított gombát leöblítjük, felöntjük 300 ml langyos vízzel, és addig áztatjuk, amíg a gyöngyárpa megfő.
Megfőzzük a gyöngyárpát
40 percA gyöngyárpát szűrőben átöblítjük, felöntjük 750 ml vízzel, megsózzuk, és fedő alatt 35–40 perc alatt puhára főzzük. A maradék vizet leszűrjük.
Megfőzzük a gombát
15 percA gombát kivesszük a vízből, és felaprítjuk. Az áztatóvizet finom szűrőn átszűrjük, majd a gombát 15 percig főzzük benne, amíg megpuhul, és a víz szinte teljesen elpárolog. Közben a vaj felén aranyszínűre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
Sütőben összesütjük
25 percA sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A gyöngyárpát összekeverjük a gombával, a hagymával, az áttört fokhagymával, a majoránnával és a borssal, szükség szerint még sózzuk, majd kikent sütőtálba tesszük. A maradék vajat darabokban elosztjuk a tetején, és 25 percig sütjük, amíg a teteje ropogós lesz.
Tipp: A gomba áztatóvizét ne öntsük ki, mert ebben van a legtöbb íz. Papírtörlőn átszűrve az apró homokszemeket is felfoghatjuk, amelyek különben ropognának a fogunk alatt.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 379 kcal
- Fehérje
- 8,0 g
- Szénhidrát
- 61 g
- ebből cukrok
- 2,9 g
- Zsír
- 13 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,8 g
- Rost
- 12 g
- Só
- 1,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuba – krúpy so sušenými hubami, cesnakom a majoránom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
