Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/mudzsadara-lencse-bulgurral-karamellizalt-hagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Mudzsadara – lencse bulgurral és karamellizált hagymával
Arab egytálétel barna lencséből és bulgurból, római köménnyel főzve, barnára pirított hagymával és joghurttal tálalva, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 45 perc
- Összesen
- 55 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Közel-keleti
A mudzsadara egyszerű közel-keleti étel: a barna lencsét és a bulgurt római köménnyel együtt főzzük meg, majd bőségesen teszünk rá lassan barnára pirított hagymát. Édeskés ízét éppen a hagyma adja, ezért nem érdemes spórolni vele. Natúr joghurttal vagy zöldségsalátával tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A kuszkuszt vagy a bulgurt ugyanannyi quinoával helyettesítsd, és főzd meg a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a lencsét
20 percA lencsét átöblítjük, felöntjük 800 ml vízzel, és 15–20 percig főzzük, amíg majdnem megpuhul. A főzővizet nem öntjük le.
Megpirítjuk a hagymát
25 percKözben a hagymát vékony félkarikákra vágjuk, és 4 evőkanál olajon, közepes lángon, időnként megkeverve 20–25 percig pirítjuk, amíg sötétbarna és puha nem lesz.
Hozzáadjuk a bulgurt
20 percA lencséhez adjuk a bulgurt, a római köményt, a maradék olajat, a sót, a borsot és a pirított hagyma harmadát. Lefedjük, és kis lángon 15 percig főzzük, amíg a bulgur magába szívja a vizet. Fedő alatt 5 percig pihentetjük.
Tálaljuk
Villával fellazítjuk, a tetején elosztjuk a maradék hagymát, és joghurttal tálaljuk.
Tipp: A hagymát lassan pirítsuk, és ne sózzuk meg rögtön az elején, mert a só vizet vonna ki belőle, így pirulás helyett párolódna.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 517 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 70 g
- ebből cukrok
- 6,7 g
- Zsír
- 20 g
- ebből telített zsírsavak
- 3,6 g
- Rost
- 11 g
- Só
- 1,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Mudžadara – šošovica s bulgurom a karamelizovanou cibuľou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
