Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/serteskaraj-hagymas-savanyu-lencsefozelekkel/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertéskaraj hagymás, savanyú lencsefőzelékkel
Serpenyőben sült sertéskaraj barna lencséből készült savanyú lencsefőzelékkel, hagymás rántással sűrítve, majoránnával ízesítve, 4 személyre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 40 perc
- Összesen
- 50 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sertéskaraj savanyú lencsefőzelékkel a hagyományos, tükörtojásos lencsefőzelék egyik változata: tojás helyett serpenyőben sült karajszelet kerül a lencse mellé. A lencsét világos rántással sűrítjük, ecettel, cukorral és majoránnával ízesítjük.
Hozzávalók
Lencsefőzelék
Karaj
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a lencsét
25 percA lencsét átöblítjük, felöntjük 800 ml vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és só nélkül 20–25 perc alatt puhára főzzük. A főzővizet nem öntjük le.
Rántást készítünk
10 percAz olajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a lisztet, és világosbarnára pirítjuk. Elkeverjük egy merőkanálnyi lencsefőzővízzel, majd a lencséhez öntjük. Hozzáadjuk az ecetet, a cukrot, a majoránnát és a sót, majd 5 percig főzzük. Kivesszük a babérlevelet.
Megsütjük a karajt
10 percA karajszeleteket szárazra töröljük, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. Forró olajon oldalanként 3–4 percig sütjük, amíg teljesen átsülnek.
Tálaljuk
A lencsefőzeléket tányérokba szedjük, és a tetejére helyezzük a karajszeleteket. Kenyérrel és savanyú uborkával tálaljuk.
Tipp: A lencsét só nélkül főzzük, és csak a rántással együtt sózzuk meg – sós vízben lassabban puhul, és a szemek kemények maradnak.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 653 kcal
- Fehérje
- 46 g
- Szénhidrát
- 49 g
- ebből cukrok
- 5,6 g
- Zsír
- 30 g
- ebből telített zsírsavak
- 7,7 g
- Rost
- 7,4 g
- Só
- 2,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové karé so šošovicou na kyslo a cibuľkou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
