Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/voroslencses-bulguros-lepenyek-mercimek-koftesi/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Vöröslencsés-bulguros lepények – mercimek köftesi
Hidegen tálalt török lepények főtt vörös lencséből és apró szemű bulgurból, hagymával, paradicsompürével és zöldfűszerekkel. Húsmentes előétel.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 35 perc
- Összesen
- 55 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Közel-keleti
A mercimek köftesi vörös lencséből és apró szemű bulgurból készülő török lepény, amelyet nem sütünk sem sütőben, sem olajban: a bulgur a forró lencsében duzzad meg, majd a masszát paradicsompürés hagymával, újhagymával és petrezselyemzölddel ízesítjük. Hidegen, salátalevélbe csomagolva, citrommal tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes: A kuszkuszt vagy a bulgurt ugyanannyi quinoával helyettesítsd, és főzd meg a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a lencsét
15 percA lencsét átöblítjük, felöntjük 600 ml vízzel, és 15 percig főzzük, amíg megpuhul, és szinte az összes vizet magába szívja.
Megduzzasztjuk a bulgurt
20 percLevesszük a tűzről, belekeverjük a bulgurt és a sót, lefedjük, és 20 percig hagyjuk duzzadni.
Ízesítjük
10 percAz olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzákeverjük a paradicsompürét, a pirospaprikát, a római köményt és a chilipelyhet, majd a lencséhez adjuk. Belekeverjük a felaprított újhagymát, a finomra vágott petrezselyemzöldet és a citromlevet, majd kézzel átgyúrjuk a masszát.
Megformázzuk
10 percA langyos masszából a tenyerünkben összenyomva hosszúkás lepényeket formázunk úgy, hogy az ujjaink lenyomata megmaradjon rajtuk. Hidegen, salátalevelekben, citromgerezdekkel tálaljuk.
Tipp: A masszát még langyosan kézzel átgyúrjuk, a lepényeket pedig nedves tenyérrel formázzuk meg – a bulgur tojás nélkül is összetartja őket.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 291 kcal
- Fehérje
- 12 g
- Szénhidrát
- 46 g
- ebből cukrok
- 2,4 g
- Zsír
- 8,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,2 g
- Rost
- 8,5 g
- Só
- 1,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Placky z červenej šošovice a bulguru – mercimek köftesi
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
