Narancsos sütemény dióval és mézzel

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A diót késsel vagy aprítógépben apróra vágjuk, de nem daráljuk le. A süteményben érezhető diódaraboknak kell maradniuk, a tésztának pedig világosnak.

2. A vajat megolvasztjuk, és hagyjuk kihűlni. Egy tálban összekeverjük a lisztet a sóval, a sütőporral és a cukorral.

3. Egy nagy tálba felütjük az egész tojásokat, hozzáöntjük a vajat, belereszeljük a narancs héját, és hozzáadjuk az átszűrt narancslevet. Végül beletesszük a mézet és az aprított diót, majd az egészet összekeverjük.

4. A száraz keveréket a folyékony hozzávalókhoz öntjük, és híg tésztává keverjük.

5. A tésztát vajjal kikent, liszttel megszórt tepsibe öntjük, és 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 35–40 percig sütjük. Dióval tálaljuk.

Tipp: A diót az aprítógépben csak rövid szakaszokban aprítjuk, közben rendszeresen ellenőrizzük az állagát. Hosszas aprítással kiengedné az olaját, és olyan masszává állna össze, amely elsötétítené a tésztát. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Pomarančový koláč s vlašskými orechmi a medom