Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/rantott-csirkemell-parmezanos-sajtmartassal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Rántott csirkemell parmezános sajtmártással
Panírozott, olajban sült csirkemell tejszínből, vajból és parmezánból főzött krémes sajtmártással. Burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 2 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A rántott csirkemell sajtmártással hagyományosan panírozott hússzelet, amelyet krémes parmezánmártással leöntve tálalunk. A mártás néhány perc alatt elkészül: a felmelegített főzőtejszínhez vajat és reszelt parmezánt adunk, majd addig keverjük, amíg a sajt elolvad. Végül egy evőkanál tejföllel lágyítjuk. A húst tálalás előtt papírtörlőn lecsepegtetjük. Burgonya vagy rizs illik hozzá köretnek, a díszítéshez petrezselyemzöldet használhatunk.
Hozzávalók
A mártáshoz
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd. Használj gluténmentes zsemlemorzsát.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
A húst felszeleteljük, borssal ízesítjük, majd lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Forró olajban kisütjük, és papírtörlőn lecsepegtetjük.
A mártáshoz felmelegítjük a tejszínt, hozzáadjuk a vajat és a sajtot, majd folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg a sajt elolvad. Levesszük a tűzről, belekeverjük a tejfölt, a körettel tálalt húsra öntjük, és petrezselyemzölddel díszítjük.
Tipp: A csirkemellet vékonyabb szeletekre vágjuk, és enyhén kiklopfoljuk, hogy mindenütt egyforma vastag legyen, így az olajban egyszerre sül át. A parmezánmártás állás közben besűrűsödik, ezért tálalás előtt egy evőkanál tejszínnel hígítjuk.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 931 kcal
- Fehérje
- 73 g
- Szénhidrát
- 37 g
- ebből cukrok
- 8,6 g
- Zsír
- 53 g
- ebből telített zsírsavak
- 29 g
- Rost
- 1,4 g
- Só
- 4,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Vyprážané kuracie prsia so syrovou omáčkou z parmezánu
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
