Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sargaborsofasirt-majorannaval-serpenyoben-sutve/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sárgaborsófasírt majoránnával
Főtt sárgaborsóból, hagymával, fokhagymával, tojással és majoránnával készülő fasírt, morzsába forgatva, serpenyőben sütve. 4 adag.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 55 perc
- Összesen
- 1 óra 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A sárgaborsófasírt húsmentes, hüvelyesből készülő étel, amelyet a hagyományos fasírthoz hasonlóan tálalunk. A felezett sárgaborsót sűrű péppé főzzük, amely hűlés közben tovább sűrűsödik. Hagymával, fokhagymával, tojással, zsemlemorzsával és majoránnával jól formázható masszát kapunk belőle. A fasírtokat zsemlemorzsába forgatjuk, majd kevés olajon megsütjük.
Burgonyapüré, uborkasaláta vagy tartármártás illik hozzá.
Hozzávalók
A sárgaborsós masszához
A forgatáshoz és a sütéshez
Gluténmentes: Használj gluténmentes zsemlemorzsát.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a sárgaborsót
A sárgaborsót átválogatjuk, és többször átöblítjük. Felöntjük 750 ml vízzel, felforraljuk, és leszedjük a habját. Lefedve, kis lángon 40–45 percig főzzük, amíg sűrű péppé nem fő, és az összes vizet magába nem szívja. Időnként megkeverjük, a főzés vége felé gyakrabban, hogy ne kapjon le.
Hűlni hagyjuk
A sárgaborsót összetörjük vagy simára turmixoljuk, és 20 percig hűlni hagyjuk. Ezalatt besűrűsödik.
Elkészítjük a masszát
A vöröshagymát apróra vágjuk, és egy evőkanál olajon 3–4 perc alatt megfonnyasztjuk. A sárgaborsóhoz adjuk az áttört fokhagymával, a tojással, 60 g zsemlemorzsával, a majoránnával, a sóval, a borssal és a pirospaprikával együtt. Jól formázható masszává keverjük. Ha túl lágy, hozzáadunk egy evőkanál zsemlemorzsát.
Megformázzuk a fasírtokat
Nedves kézzel 12, körülbelül 1,5 cm vastag fasírtot formázunk, és megforgatjuk őket a maradék zsemlemorzsában.
Megsütjük
Serpenyőben felhevítünk 4 evőkanál olajat, és mérsékelten alacsony lángon oldalanként 3–4 perc alatt aranyszínűre sütjük a fasírtokat. Tálalás előtt papírtörlőn lecsepegtetjük őket.
Tipp: A fasírtokat széles lapáttal csak akkor fordítsuk meg, amikor az aljuk már megszilárdult és aranyszínűre sült, különben széteshetnek. A sárgaborsópépet akár előző nap is elkészíthetjük: a hűtőben megdermed, így könnyebb lesz belőle fasírtot formázni.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 524 kcal
- Fehérje
- 20 g
- Szénhidrát
- 62 g
- ebből cukrok
- 4,8 g
- Zsír
- 23 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,8 g
- Rost
- 16 g
- Só
- 2,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hrachové karbonátky zo žltého hrachu s majoránom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
