Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sertesborda-sargaborso-purevel-es-piritott-hagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertésborda sárgaborsó-pürével és pirított hagymával
Serpenyőben, fokhagymával sült sertésborda sűrű sárgaborsó-pürével és aranybarnára pirított hagymával, savanyú uborkával tálalva.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Összesen
- 1 óra 10 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sertésborda sárgaborsó-pürével laktató házi ebéd: a bordaszeleteket serpenyőben, fokhagymával sütjük meg, és sűrű sárgaborsó-pürével, pirított hagymával megszórva tálaljuk. Savanyú uborka illik hozzá.
Hozzávalók
Sárgaborsó-püré
Sertésborda
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a sárgaborsót
50 percA sárgaborsót átöblítjük, felöntjük 1 l vízzel, és 45–50 percig főzzük, amíg pépesre nem fő. A habját leszedjük, és szükség szerint pótoljuk a vizet. A pürét a vajjal, a majoránnával és a sóval simára keverjük.
Megpirítjuk a hagymát
10 percA vöröshagymát vékony félkarikákra vágjuk, és az olajon aranybarnára pirítjuk.
Megsütjük a sertésbordát
12 percA bordaszeleteket papírtörlővel szárazra töröljük, bedörzsöljük az áttört fokhagymával, sózzuk és borsozzuk. A forró olajon oldalanként 5–6 percig sütjük, amíg a csont mellett kifolyó húslé tiszta nem lesz.
Tálaljuk
A pürét tányérokra osztjuk, megszórjuk a pirított hagymával, és mellétesszük a sertésbordát. Savanyú uborkával tálaljuk.
Tipp: A bordaszeletek zsíros szélét késsel körülbelül 2 cm-enként bevágjuk, így sütés közben nem kunkorodnak fel, és egyenletesen sülnek.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 699 kcal
- Fehérje
- 49 g
- Szénhidrát
- 52 g
- ebből cukrok
- 4,5 g
- Zsír
- 33 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,7 g
- Rost
- 18 g
- Só
- 2,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové kotlety s hrachovou kašou a opraženou cibuľkou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
