Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sertesborda-tejszines-mustaros-martasban/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertésborda tejszínes-mustáros mártásban
Aranybarnára sütött sertésborda fokhagymás, tejszínes-mustáros mártásban párolva. Rizzsel, főtt burgonyával vagy tésztával tálalható.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 35 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A mustáros mártásban készült sertésborda gyors, egyserpenyős fogás: a hússzeleteket elősütjük, majd fokhagymás, tejszínes-mustáros mártásban készre pároljuk. A mustár enyhén pikánssá teszi a mártást, a tejszín pedig lágyítja az ízét. Rizzsel vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Elősütjük a sertésbordát
10 percA hússzeleteket papírtörlővel szárazra töröljük, a zsíros szélüket bevagdossuk, majd sózzuk és borsozzuk. A forró olajon oldalanként 3–4 percig sütjük, majd tányérra szedjük.
Elkészítjük a mártást
5 percA visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, és röviden átkeverjük. Felöntjük a vízzel, belekeverjük a mustárt és a tejszínt, majd gyöngyöző forrásig melegítjük.
Készre pároljuk
10 percA hússzeleteket a mártásba tesszük, lefedjük, és kis lángon 8–10 percig pároljuk, amíg teljesen átsülnek. Ha a mártás híg, fedő nélkül még rövid ideig forraljuk, hogy besűrűsödjön.
Tálaljuk
Megszórjuk petrezselyemzölddel, és rizzsel vagy főtt burgonyával tálaljuk.
Tipp: A mustár egy részét egy teáskanál dijoni mustárral helyettesíthetjük, így a mártás csípősebb lesz. A tejszínt ne forraljuk erősen, mert kicsapódhat.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 419 kcal
- Fehérje
- 34 g
- Szénhidrát
- 6,6 g
- ebből cukrok
- 3,8 g
- Zsír
- 28 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,7 g
- Rost
- 0,9 g
- Só
- 2,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové kotlety v smotanovo-horčicovej omáčke
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
