Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/tojasos-mustaros-huspac-szezammaggal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Tojásos-mustáros húspác szezámmaggal
Tojásos, mustáros, keményítős pác 500 g húshoz. Egy éjszakán át hűtőben pácoljuk, majd vajon megsütjük, és szezámmaggal megszórjuk.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 15 perc
- Adag
- 3 adag
- Nehézség
- Könnyű
A szezámmagos húshoz való tojásos-mustáros pácot tojásból, mustárból, keményítőből, sóból és fekete borsból néhány perc alatt összekeverjük. A húsdarabokat beleforgatjuk, és lehetőleg egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd legkésőbb két napon belül megsütjük. A keményítőnek és a tojásnak köszönhetően a hús a vajon sütés után is szaftos marad. Tálalás előtt szezámmaggal megszórjuk, a pácba pedig kedvenc fűszereinkből is tehetünk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Összekeverjük a tojást, a keményítőt, a mustárt, a sót és a borsot. Ízlés szerint kedvenc fűszereinkből is adhatunk hozzá.
A húst tetszőleges méretű darabokra vágjuk, és összeforgatjuk a páccal. Hűtőben pihentetjük, lehetőleg egy éjszakán át.
A nyers tojás miatt a bepácolt húst legkésőbb 2 napon belül megsütjük – az amerikai élelmiszer-biztonsági hatóság, az FSIS ajánlása szerint a csirkehúst legfeljebb 2 napig pácoljuk hűtőben.
Végül a húst serpenyőben, vajon mindkét oldalán megsütjük, amíg a közepe is teljesen átsül, majd szezámmaggal megszórjuk. A tálban maradt pácot már nem használjuk fel, mert nyers hússal és tojással érintkezett.
Tipp: Sütés előtt hagyjuk lecsepegni a húsdarabokról a felesleges pácot, különben a serpenyőben rántotta képződne belőle, a hús pedig pirulás helyett párolódna.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 501 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 3,9 g
- ebből cukrok
- 0,2 g
- Zsír
- 38 g
- ebből telített zsírsavak
- 14 g
- Rost
- 0,7 g
- Só
- 2,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Vaječno-horčicová marináda na mäso so sézamom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
