Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/serteskaraj-sargabarackkal-es-mustaros-szafttal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sertéskaraj sárgabarackkal és mustáros szafttal
Serpenyőben pirított sertéskaraj, félbevágott sárgabarackkal, mustáros-mézes szaftban párolva. Édes-sós ebéd 4 személyre, 30 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sárgabarackos sertéskaraj gyors, édes-sós ebéd: a karajszeleteket aranybarnára pirítjuk, majd a visszamaradt szaftban félbevágott sárgabarackkal, mustárral és mézzel rövid ideig pároljuk. A mustár ellensúlyozza a gyümölcs édességét.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű mustárt vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A karaj
8 percA karajszeleteket szárazra töröljük, enyhén kiklopfoljuk, sózzuk és borsozzuk. A felforrósított olajon mindkét oldalukat 3 percig sütjük, majd kivesszük.
A sárgabarack
5 percA visszamaradt szaftban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a félbevágott, kimagozott sárgabarackot a vágott felével lefelé, és 2 percig pirítjuk.
Párolás
7 percA mustárt és a mézet elkeverjük a vízben, a serpenyőbe öntjük, visszatesszük a karajszeleteket, és fedő alatt 5–7 percig pároljuk, amíg a hús teljesen átsül.
Tálalás
A karajt a sárgabarackkal és a szafttal tálaljuk. Rizs vagy burgonyapüré illik hozzá.
Tipp: A karajszeleteket enyhén klopfoljuk egyforma vastagságúra, hogy egyenletesen süljenek át, és a közepük ne maradjon rózsaszín, miközben a szélük már kiszárad.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 420 kcal
- Fehérje
- 31 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 11 g
- Zsír
- 27 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,5 g
- Rost
- 1,6 g
- Só
- 1,9 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové karé s marhuľami a horčicovou šťavou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
