Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sargabarackos-gomboc-burgonyas-tesztabol-morzsaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sárgabarackos gombóc burgonyás tésztából, morzsával
Egész sárgabarackkal töltött, burgonyás tésztából készült gombóc, vízben kifőzve, vajas-cukros pirított zsemlemorzsába forgatva. Édes ebéd.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 40 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 1 óra 10 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A burgonyás tésztából készült sárgabarackos gombóc a nyári konyha klasszikusa: a főtt burgonyából, lisztből és tojásból gyúrt tésztába egy-egy egész sárgabarackot csomagolunk, benne egy kockacukorral, majd a gombócokat vízben kifőzzük. Vajon pirított zsemlemorzsába forgatva, cukorral megszórva tálaljuk.
Hozzávalók
A tésztához
A töltelékhez
A szóráshoz
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a burgonyát
35 percA burgonyát héjában puhára főzzük, körülbelül 20 perc alatt. Meghámozzuk, még melegen áttörjük, és 15 percig hagyjuk hűlni.
Elkészítjük a tésztát
10 percA burgonyához adjuk a tojást, a sót és a lisztet, majd gyorsan sima tésztává gyúrjuk. Nem gyúrjuk sokáig, különben ellágyulna.
Megformázzuk a gombócokat
15 percA sárgabarackot megmossuk, az oldalán bevágjuk, kivesszük a magját, és a helyére egy kockacukrot teszünk. A tésztát 12 részre osztjuk, mindegyiket ellapítjuk a tenyerünkben, belecsomagolunk egy sárgabarackot, és gombóccá formázzuk.
Kifőzzük és morzsába forgatjuk
15 percA gombócokat enyhén forrásban lévő sós vízben a felszínre emelkedéstől számítva 8–10 percig főzzük. A vajon aranyszínűre pirítjuk a zsemlemorzsát, hozzákeverjük a cukrot, és beleforgatjuk a kifőtt gombócokat.
Tipp: A lisztet csak a kihűlt burgonyához adjuk. A meleg burgonyában a liszt bepárásodna, és a tészta ragacsossá válna.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 666 kcal
- Fehérje
- 15 g
- Szénhidrát
- 114 g
- ebből cukrok
- 32 g
- Zsír
- 18 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,7 g
- Rost
- 7,7 g
- Só
- 1,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Marhuľové gule zo zemiakového cesta so strúhankou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
