Sonkás töltelék csirkéhez száraz kifliből

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A kiflit körülbelül 100 ml tejjel és a tojásokkal összekeverjük, és alaposan összedolgozzuk, lehetőleg kézzel. Először 3 tojást adunk hozzá, a többit csak szükség esetén, a méretüktől függően. Ha a massza száraz, még egy kevés tejet öntünk hozzá.

2. Hozzáadjuk a sonkát, a zöldfűszereket, a Vegetát, a köményt, az őrölt fekete borsot és ízlés szerint sót, körülbelül 1/2 teáskanálnyit. Ismét alaposan összekeverjük. Egy közepes tepsit vajjal kikenünk, és zsemlemorzsával megszórunk.

3. A masszát egyenletesen elterítjük a tepsiben, és apró vajdarabokat teszünk a tetejére. Előmelegített sütőben, 170–180 °C-on körülbelül 30 percig sütjük.

4. A megsült tölteléket hagyjuk kihűlni, és friss salátával tálaljuk.

5. Megjegyzés

   Tipp: ha szárazabb tölteléket szeretnénk, kevesebb tejet és tojást adunk hozzá, vagy nagyobb tepsiben, vékonyabb rétegben terítjük el. Ilyenkor körülbelül 10 perccel rövidebb ideig sütjük, hogy ne égjen meg.

   

Tipp: A massza akkor megfelelően nedves, ha a tenyerünkben összenyomva egyben marad, de nem csöpög belőle tej. A száraz töltelék sütés után morzsálódna.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Žemľová nádievka do kuraťa zo starších rožkov a šunky