Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sult-tokehal-edesburgonyapurevel-es-barna-vajjal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sült tőkehal édesburgonyapürével és barna vajjal
Citrommal sütött tőkehalfilé krémes édesburgonyapürével és zsályás barna vajjal. Egyszerű őszi vacsora 4 személyre, 40 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
A sült tőkehal édesburgonyapürével egyszerű őszi vacsora: a filéket citrommal sütjük meg a sütőben, majd édeskés édesburgonyapürével és mogyoróillatú barna vajjal tálaljuk. A fehér húsú hal és a narancssárga püré ízben is jól illik egymáshoz.
Hozzávalók
Püré
Tőkehal
Barna vaj
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük az édesburgonyát
20 percAz édesburgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, és sós vízben 15–20 perc alatt puhára főzzük. Leszűrjük, majd a vajjal és a meleg tejjel sima pürévé törjük. Sózzuk.
Megsütjük a tőkehalat
15 percA sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A filéket szárazra töröljük, megsózzuk, megkenjük olajjal, és meglocsoljuk citromlével. 12–15 percig sütjük, amíg a húsuk kifehéredik, és kezd lemezekre válni.
Barna vaj
3 percA vajat egy kis serpenyőben felolvasztjuk, és hagyjuk habzani, amíg megbarnul, és mogyorós illata lesz. Hozzáadjuk a zsályaleveleket, majd levesszük a tűzről.
Tálalás
A pürét tányérokra szedjük, ráhelyezzük a tőkehalat, és meglocsoljuk a zsályás barna vajjal.
Tipp: A barna vajat tartsuk szemmel, mert aranybarnából néhány másodperc alatt égetté válhat. Amint megérezzük a mogyorós illatát, vegyük le a tűzről.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 454 kcal
- Fehérje
- 31 g
- Szénhidrát
- 44 g
- ebből cukrok
- 10 g
- Zsír
- 17 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,7 g
- Rost
- 7,0 g
- Só
- 2,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Pečená treska s batatovým pyré a hnedým maslom
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
