Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sutoben-lassan-sult-tepett-serteslapocka/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sütőben lassan sült tépett sertéslapocka
Paprikával, nádcukorral és fokhagymával fűszerezett sertéslapocka, öt órán át lassan sütve, majd szálaira tépve, zsemlében tálalva.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 5 óra
- Összesen
- 5 óra 30 perc
- Hőmérséklet
- 150 °C
- Adag
- 8 adag
- Nehézség
- Könnyű
A tépett sertéshús (pulled pork) lapockából készül: a paprikából, cukorból, fokhagymából és sóból kevert fűszerpasztával bekent húst lefedve, 150 °C-on körülbelül öt órán át sütjük, amíg szét nem omlik, majd két villával szálaira tépjük. A lapocka azért alkalmas erre, mert elegendő zsírt és kötőszövetet tartalmaz. Zsemlében, káposztasalátával, például joghurtos coleslaw-val tálaljuk.
Hozzávalók
A húshoz
A tálaláshoz
Gluténmentes: Használj gluténmentes kenyeret és péksüteményt.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Elkészítjük a fűszerpasztát
5 percA sütőt előmelegítjük 150 °C-ra. A pirospaprikát, a cukrot, a sót, a zúzott fokhagymát és a borsot sűrű pasztává keverjük.
Bekenjük a húst
5 percA lapockát papírtörlővel szárazra töröljük, és minden oldalát bekenjük a pasztával. Tepsibe tesszük, aláöntjük az almaecettel elkevert préselt almalevet, majd a tepsit szorosan lefedjük fedővel vagy alufóliával.
Megsütjük
5 óraKörülbelül 5 órán át sütjük, amíg a hús szét nem omlik, és a villa ellenállás nélkül bele nem csúszik. Sütés közben egyszer ellenőrizzük, hogy van-e folyadék a tepsi alján, és szükség szerint kevés vizet öntünk alá.
Szálaira tépjük
15 percA húst kivesszük, 10 percig pihentetjük, majd két villával szálaira tépjük. A pecsenyeléről leszedjük a zsírt, és a húst összeforgatjuk a pecsenyelével.
Tálaljuk
A húst melegen, félbevágott zsemlében tálaljuk, káposztasalátával vagy savanyú uborkával.
Tipp: A tepsit szorosan fedjük le, így a hús a saját gőzében sül, egyenletesen megpuhul, és a szélein sem szárad ki.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 516 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 32 g
- ebből cukrok
- 7,9 g
- Zsír
- 25 g
- ebből telített zsírsavak
- 8,6 g
- Rost
- 1,7 g
- Só
- 2,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Trhané bravčové pliecko pomaly pečené v rúre
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
