Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/tejfolos-sertespaprikas-lapockabol/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Tejfölös sertéspaprikás lapockából
Vöröshagymával és édes pirospaprikával puhára párolt sertéslapocka, tejföllel és kevés liszttel sűrített szafttal, galuskával tálalva.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 35 perc
- Összesen
- 1 óra 50 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A sertéslapockából készült paprikás igazi klasszikus: a húskockákat vöröshagymával és édes pirospaprikával puhára pároljuk, majd a szaftot kevés liszttel elkevert tejföllel sűrítjük. A lapocka jól illik a paprikáshoz, mert párolás közben megpuhul, és szaftos marad. Galuskával vagy tésztával tálaljuk, akárcsak a galuskás csirkepaprikást.
Hozzávalók
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi rizsliszttel vagy gluténmentes lisztkeverékkel helyettesítsd.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A hagyma
8 percA húst papírtörlővel szárazra töröljük, és körülbelül 3 cm-es kockákra vágjuk. A zsíron aranyszínűre pirítjuk az apróra vágott vöröshagymát.
A hús
7 percHozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve addig pirítjuk, amíg minden oldala kifehéredik.
A paprika
2 percAz edényt lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a pirospaprikát, és azonnal felöntjük a vízzel, hogy a paprika ne keseredjen meg. Hozzáadjuk a darabokra vágott kaliforniai paprikát.
Párolás
1 óra 15 percLefedjük, és kis lángon körülbelül 1 óra 15 percig pároljuk, amíg a hús megpuhul. Szükség szerint pótoljuk a vizet.
A tejföl
5 percA tejfölt elkeverjük a liszttel és kevés forró szafttal, az edénybe öntjük, majd kevergetve 5 percig főzzük. Sóval ízesítjük.
Tálalás
Galuskával vagy tésztával tálaljuk.
Tipp: A paprikáshoz a lapockát nagyobb kockákra vágjuk, mert a hosszú párolás során összezsugorodnak, a kisebb darabok pedig szétesnének. Bővebben: Sertészsír a konyhában – miért használták nagyanyáink
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 552 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 5,7 g
- Zsír
- 39 g
- ebből telített zsírsavak
- 16 g
- Rost
- 2,4 g
- Só
- 1,8 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Bravčové pliecko na paprike so smotanou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
