Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sult-serteslapocka-fokhagymaval-es-burgonyaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sült sertéslapocka fokhagymával és burgonyával
Lassan, egészben sült sertéslapocka fokhagymával és köménnyel, a végén a szaftjában sült burgonyával és hagymával. Egytepsis vasárnapi ebéd.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 2 óra 30 perc
- Összesen
- 2 óra 50 perc
- Hőmérséklet
- 170–200 °C
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
A sült sertéslapocka egytepsis vasárnapi ebéd: a fokhagymával és köménnyel bedörzsölt húst lefedve puhára sütjük, az utolsó órára pedig burgonyát és hagymát teszünk mellé, amelyek a hús szaftjában sülnek meg. A lapocka zsírosabb a combnál, ezért lassú sütés közben nem szárad ki. Hasonlóan készül az egészben, burgonyaágyon sült tarja is.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Előkészítjük a húst
10 percA sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. A lapockát papírtörlővel szárazra töröljük, és a zsíros oldalát késsel rácsosan bevagdossuk. A fokhagymát áttörjük, összekeverjük a sóval, a köménnyel, a borssal és az olajjal, majd a húst minden oldalán bedörzsöljük vele.
Lefedve sütjük
1 óra 30 percA húst a zsíros oldalával felfelé tepsibe tesszük, aláöntjük a vizet, lefedjük, és 1 óra 30 percig sütjük.
Burgonya
1 óraA burgonyát meghámozzuk és félbevágjuk, a hagymát cikkekre vágjuk. A hús köré rendezzük, és összeforgatjuk a pecsenyeszafttal. A hőmérsékletet 200 °C-ra emeljük, és fedő nélkül még 1 órán át sütjük, amíg a burgonya megpuhul, a hús pedig megpirul. Közben a húst kétszer meglocsoljuk a pecsenyeszafttal.
Tálaljuk
A húst 10 percig pihentetjük, majd felszeleteljük, és a burgonyával, valamint a pecsenyeszafttal tálaljuk.
Tipp: A lapockát a zsíros oldalával felfelé süssük, így az olvadó zsír végigcsorog a húson, és szaftos marad.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 564 kcal
- Fehérje
- 39 g
- Szénhidrát
- 34 g
- ebből cukrok
- 2,8 g
- Zsír
- 30 g
- ebből telített zsírsavak
- 9,2 g
- Rost
- 4,4 g
- Só
- 2,3 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Pečené bravčové pliecko s cesnakom a zemiakmi
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
