Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sutoben-sult-kacsacomb-gombas-gyongyarpaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sütőben sült kacsacomb gombás gyöngyárpával
Lassan, ropogósra sült kacsacomb gyöngyárpával, amelyet kacsazsíron pirított csiperkegombával, hagymával és majoránnával keverünk össze.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra 45 perc
- Összesen
- 2 óra
- Hőmérséklet
- 170–200 °C
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
A gyöngyárpás kacsacomb igazi őszi ebéd: a combokat lassan puhára sütjük, a gyöngyárpát megfőzzük, majd összekeverjük a tepsiből kimert kevés kacsazsíron pirított gombával és hagymával. A gyöngyárpa magába szívja a pecsenyelé ízét, és tartalmas köret a knédli helyett.
Hozzávalók
Kacsacomb
Gyöngyárpa
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megsütjük a kacsacombokat
1 óra 45 percA sütőt előmelegítjük 170 °C-ra. A combokat szárazra töröljük, megsózzuk, megszórjuk köménnyel, és bőrükkel lefelé a tepsibe helyezzük. Aláöntjük a vizet, lefedjük, és 1 órán át sütjük. Ezután a combokat bőrükkel felfelé fordítjuk, levesszük a fedőt, a hőmérsékletet 200 °C-ra emeljük, és további 40–45 perc alatt ropogósra sütjük.
Gyöngyárpa
35 percAmíg a combok sülnek, a gyöngyárpát átöblítjük, felöntjük 600 ml sós vízzel, és fedő alatt puhára főzzük. Leszűrjük.
Gomba
10 percA tepsiből kimerünk 2 evőkanál kacsazsírt, és megpirítjuk rajta a finomra vágott hagymát és a felszeletelt csiperkegombát, amíg a levük el nem párolog. Hozzákeverjük a gyöngyárpát és a majoránnát, majd megsózzuk.
Tálalás
A combokat a gyöngyárpára helyezve tálaljuk, és meglocsoljuk a tepsiben maradt pecsenyelével.
Tipp: A tepsiben maradt kacsazsírt szűrjük üvegbe: a hűtőben sokáig eláll, és burgonya pirításához is felhasználhatjuk.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Kačacie stehná s krúpami a hubami z rúry
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
