Szalonnába tekert sajtos darálthúsrolád

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A munkafelületre alufóliát terítünk, ennek segítségével fogjuk feltekerni és becsomagolni a húst.

2. A szalonnaszeleteket szorosan egymás mellé fektetjük az alufóliára úgy, hogy kissé fedjék egymást. A darált húst sóval és borssal ízesítjük, majd egyenletesen elterítjük a szalonnán. Megszórjuk a reszelt sajttal, és az alufólia segítségével szorosan feltekerjük.

3. Az alufóliába csomagolt roládot az illesztéssel lefelé tepsibe tesszük, és körülbelül 40 percig sütjük. Ezután eltávolítjuk az alufóliát, és további 15–20 percig sütjük, amíg a szalonna megpirul. A húsnak középen is át kell sülnie: felvágva már nem rózsaszín, a leve pedig tiszta.

4. A megsült roládot rövid ideig pihentetjük, majd felszeleteljük.

   Tipp: sütés előtt a roládot kukoricalisztbe is forgathatjuk.

Tipp: A szalonnaszeleteket a feltekerés irányában fektessük le, hogy feltekerve körbeérjék a roládot. Így sütés közben összetartják, és nem tekeredik szét. Bővebben: Így készíthet jó darált húst otthon – tippek és húspárosítások

A recept a szlovák eredeti fordítása: Rolka z mletého mäsa a syra zabalená v slanine