Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/szodas-kenyer-skyrrel-eleszto-nelkul/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Szódás kenyér skyrrel, élesztő nélkül
Házi szódás kenyér finomlisztből, natúr skyrrel, vízzel és szódabikarbónával, élesztő és kelesztés nélkül. 190 °C-on ropogósra sütjük.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 45 perc
- Összesen
- 55 perc
- Hőmérséklet
- 190 °C
- Adag
- 1 cipó
- Nehézség
- Közepes
A skyrrel készülő, élesztő nélküli szódás kenyeret szódabikarbóna lazítja, így nem kell várnunk a kelesztésre. A sóval és szódabikarbónával elkevert liszthez natúr skyrt és vizet adunk, majd gyorsan tésztává keverjük. Lisztezett deszkán körülbelül fél percig kézzel átdolgozzuk. Ha túl lágy a tészta, kevés lisztet adunk hozzá. A cipót 190 °C-ra előmelegített sütőben sütjük meg, így ropogós házi kenyeret kapunk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra.
A lisztet, a sót és a szódabikarbónát tálba tesszük, és villával összekeverjük. Hozzáadjuk a skyrt és a vizet, majd gyorsan, de alaposan összekeverjük, amíg tésztává áll össze.
Ha a tészta túl lágy, kevés lisztet adunk hozzá. Enyhén lisztezett gyúródeszkára borítjuk, és körülbelül fél percig kézzel átdolgozzuk.
Lapos cipót formázunk belőle, kikent tepsire tesszük, és késsel két, X alakban kereszteződő bevágást ejtünk a tetején.
A kenyeret körülbelül 45 percig sütjük. Sütés után néhány percig hűlni hagyjuk, majd enyhén nedves konyharuhába csomagoljuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután felszeleteljük és tálaljuk.
Tipp: A szódabikarbónát szitán át adjuk a liszthez, hogy ne maradjanak benne csomók, mert ezek helyén keserű foltok keletkeznének a kenyérben. A szódás kenyér gyorsan kiszárad, másnap pirítva a legfinomabb.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 100 grammra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 215 kcal
- Fehérje
- 9,5 g
- Szénhidrát
- 42 g
- ebből cukrok
- 1,6 g
- Zsír
- 0,6 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,1 g
- Rost
- 1,4 g
- Só
- 0,7 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Sódový chlieb so skyrom bez droždia
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
