Zabkeksz joghurttal, almával és mazsolával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A zabpelyhet összekeverjük a joghurttal. Vizet nem öntünk rá, a joghurtban is megduzzad. A keveréket körülbelül 30 percig állni hagyjuk, hogy a zabpehely magába szívja a nedvességet és megpuhuljon.

   Közben lereszeljük az almát, és összekeverjük a mazsolával, a fahéjjal és a mézzel. Hozzáadjuk a zabpehelyhez, és alaposan összekeverjük, hogy az ízek összeérjenek, és összeálló masszát kapjunk.

2. A tepsit sütőpapírral béleljük, és kanállal vagy kézzel kis halmokat rakunk rá. Finoman lenyomjuk őket, hogy kissé ellapuljanak, így gyorsabban és jobban átsülnek. A kekszeket 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 20–30 percig sütjük.

   

Tipp: Ha az első halmok szétterülnek a tepsin, a massza túl nedves: keverjünk hozzá még egy marék zabpelyhet, és hagyjuk egy kicsit megduzzadni.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Ovsené sušienky s jogurtom, jablkami a hrozienkami