Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/cukkinis-juhturos-sztrapacska-szalonnaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Cukkinis juhtúrós sztrapacska szalonnával
Reszelt cukkiniből, tojásból és réteslisztből készült galuska juhtúróval és pirított szalonnával. A szlovák sztrapacska változata két főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 10 perc
- Összesen
- 30 perc
- Adag
- 2 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Szlovák
A cukkinis juhtúrós sztrapacska szalonnával a hagyományos szlovák bryndzové halušky, azaz juhtúrós sztrapacska változata, amelyben a burgonyát reszelt cukkini helyettesíti. A cukkinit finomra reszeljük, megsózzuk, majd negyedóra elteltével kinyomkodjuk belőle a vizet. Ezután tojással, fokhagymával és rétesliszttel a burgonyás galuskatésztához hasonló tésztát készítünk belőle. A kifőtt galuskát juhtúróval keverjük össze, és pirított szalonnával szórjuk meg. Ebből a mennyiségből két adag készül.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A cukkinit megmossuk, meghámozzuk, és finomra reszeljük. Megsózzuk, és körülbelül 15 percig állni hagyjuk, hogy levet eresszen.
Ezután alaposan kinyomkodjuk a cukkinit, hogy ne maradjon benne felesleges víz.
Hozzáadjuk az áttört fokhagymát, a lisztet és a tojást, majd a hagyományos burgonyás galuskatésztával megegyező sűrűségű tésztát készítünk.
A galuskát forrásban lévő vízbe szaggatjuk, és addig főzzük, amíg feljön a víz felszínére.
A kifőtt galuskát összekeverjük a juhtúróval és a pirított szalonnával. Tálaláskor például metélőhagymával is megszórhatjuk.
Tipp: Először főzzünk ki egy próbagaluskát: ha szétesik a vízben, adjunk a tésztához egy kevés lisztet. A szalonnát vágjuk kockákra, és száraz serpenyőben pirítsuk meg, amíg a galuska főzővize felmelegszik.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 665 kcal
- Fehérje
- 28 g
- Szénhidrát
- 64 g
- ebből cukrok
- 4,1 g
- Zsír
- 32 g
- ebből telített zsírsavak
- 16 g
- Rost
- 3,2 g
- Só
- 3,4 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Cuketové halušky s bryndzou a slaninou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
