Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sztrapacska-parolt-kelkaposztaval-es-piritott-szalonaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sztrapacska párolt kelkáposztával és pirított szalonnával
Burgonyás galuska szalonnán, hagymával párolt kelkáposztával összeforgatva, köménnyel és borssal ízesítve: a sztrapacska kelkáposztás változata.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 20 perc
- Főzés-sütés
- 25 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Közepes
- Konyha
- Szlovák
A párolt kelkáposztás galuska a sztrapacska egyik változata, amelyben savanyú káposzta helyett kelkáposztát használunk: a kelt pirított szalonnán, hagymával megpároljuk, majd összeforgatjuk a frissen kifőzött burgonyás galuskával. A kelkáposzta lágyabb, édeskésebb ízű, mint a fejes káposzta.
Hozzávalók
Galuska
Kelkáposzta
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Kelkáposzta
15 percA szalonnát felkockázzuk és megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Beletesszük a vastag levélerektől megtisztított, csíkokra vágott kelkáposztát, a köményt és a sót, majd fedő alatt 10–12 perc alatt puhára pároljuk.
Tészta
10 percA burgonyát meghámozzuk és finomra reszeljük, hozzáadjuk a tojást, a sót és a lisztet, majd sűrű tésztává keverjük.
Galuska
10 percA tésztát galuskaszaggatóval forrásban lévő, sós vízbe szaggatjuk, és a felszínre emelkedéstől számítva 2–3 percig főzzük. Lyukacsos szedőkanállal kiszedjük és lecsepegtetjük.
Összeállítás
A galuskát összeforgatjuk a kelkáposztával és a szalonnával, megborsozzuk, és melegen tálaljuk.
Tipp: A kelkáposztát fedő alatt csak addig pároljuk, amíg megpuhul, hogy megőrizze zöld színét. Ha túlfőzzük, megbarnul és elveszíti az ízét.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 554 kcal
- Fehérje
- 19 g
- Szénhidrát
- 84 g
- ebből cukrok
- 5,5 g
- Zsír
- 16 g
- ebből telített zsírsavak
- 5,3 g
- Rost
- 9,3 g
- Só
- 3,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Halušky s duseným kelom a opraženou slaninou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
