Sült burgonyaszeletek hagymával, kakukkfűvel és tengeri sóval

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra, és egy tálkában összekeverjük a vajat az olajjal. A burgonyát meghámozzuk, vagy héjában hagyjuk, és csipszhez hasonlóan vékony szeletekre vágjuk.

2. A sütőtálat kivajazzuk, az alját megszórjuk kevés sóval és tört chilivel, majd a burgonyaszeleteket élükre állítva, szorosan egymás mellé sorakoztatjuk benne.

3. A hagymát kisebb szeletekre vágjuk, és a burgonyaszeletek közé csúsztatjuk. A burgonyát meglocsoljuk a vaj és az olaj keverékével, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.

4. 200 °C-os sütőben körülbelül 60 percig sütjük. Ha a burgonya túl gyorsan barnul, alufóliával letakarjuk, és csökkentjük a hőmérsékletet.

5. 40 perc sütés után a burgonyára tesszük a kakukkfüvet, és készre sütjük. A kész burgonyát megszórjuk sajttal és szalonnával.

   

Tipp: A szeleteket maroknyi adagokban fogjuk össze, és úgy állítsuk a tálba, mint a kartotéklapokat, így gyorsan haladunk. Igazán szorosan rendezzük el őket, mert sütés közben megpuhulnak és összeesnek.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Zemiakové plátky pečené s cibuľou, tymiánom a morskou soľou