Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hajdina-pulykahussal-sargarepaval-es-hagymaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Hajdina pulykahússal, sárgarépával és hagymával
Sárgarépával és hagymával pirított pulykamell, alaplében puhára párolt hajdinával. Könnyű, egyserpenyős ebéd 4 főre, 40 perc alatt.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 10 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 40 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Kelet-európai
A pulykahúsos hajdina könnyű, egyserpenyős ebéd: a pulykamell falatkáit sárgarépával és hagymával megpirítjuk, majd a hajdinával együtt alaplében puhára pároljuk. A sovány pulykahús szaftos marad, mert csak rövid ideig pároljuk.
Hozzávalók
Gluténmentes. Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A hús
8 percA húst falatnyi darabokra vágjuk, megsózzuk, és az olajon aranyszínűre pirítjuk. Kivesszük a serpenyőből.
A zöldségek
5 percA visszamaradt zsiradékon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a félkarikára vágott sárgarépát. Belekeverjük a pirospaprikát.
A hajdina
20 percHozzáadjuk az átöblített hajdinát és a forró alaplevet, megborsozzuk, majd fedő alatt 12 percig pároljuk. Visszatesszük a húst, és további 5 percig pároljuk, amíg a hajdina magába szívja a folyadékot.
Tálalás
Villával fellazítjuk, és petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.
Tipp: A pulykahúst csak az utolsó 5 percre tegyük vissza a hajdinához, mert hosszabb párolástól kiszáradna és megkeményedne. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 447 kcal
- Fehérje
- 39 g
- Szénhidrát
- 48 g
- ebből cukrok
- 4,8 g
- Zsír
- 13 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,8 g
- Rost
- 7,0 g
- Só
- 2,2 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Pohánka s morčacím mäsom, mrkvou a cibuľou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
