Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/pulykahus-bulgurral-cukkinivel-es-paprikaval/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Pulykahús bulgurral, cukkinivel és paprikával
Édes pirospaprikával pirított pulykahús, alaplében párolt bulgurral, cukkinivel, piros paprikával és hagymával. Egyserpenyős ebéd.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 30 perc
- Összesen
- 45 perc
- Adag
- 4 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Közel-keleti
A bulguros pulykahús egy mély serpenyőben készülő ebéd: a felkockázott pulykamellet édes pirospaprikával megpirítjuk, a zöldségeket röviden megpároljuk, a bulgur pedig magába szívja az alaplevet. Végül citromlével és petrezselyemzölddel frissítjük az ízét.
Hozzávalók
Gluténmentes: A kuszkuszt vagy a bulgurt ugyanannyi quinoával helyettesítsd, és főzd meg a csomagoláson lévő útmutató szerint.
Cöliákia esetén gluténmentes jelölésű alaplevet vagy leveskockát vásárolj.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megpirítjuk a húst
8 percA pulykamellet körülbelül 2 cm-es kockákra vágjuk, megszórjuk az édes pirospaprikával, a só felével és a borssal. Mély serpenyőben, 2 evőkanál olajon 5–6 perc alatt aranybarnára pirítjuk, majd tányérra szedjük.
Megpároljuk a zöldségeket
7 percA maradék olajon megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk az aprított fokhagymát, a felkockázott cukkinit és paprikát, valamint a római köményt, és kevergetve 5 percig pirítjuk.
Hozzáadjuk a bulgurt
15 percBelekeverjük a bulgurt, felöntjük a forró alaplével, hozzáadjuk a maradék sót, lefedjük, és kis lángon 12 percig pároljuk, amíg a bulgur magába szívja a folyadékot.
Összeállítjuk az ételt
5 percVisszatesszük a húst, lefedjük, és 5 percig hagyjuk készre párolódni. Meglocsoljuk citromlével, megszórjuk petrezselyemzölddel, és tálaljuk.
Tipp: Köretnek a durva szemű bulgur megfelelő, mert párolás közben megtartja az alakját. A finom szemű bulgur inkább salátákba, például tabbouleh-ba való. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 479 kcal
- Fehérje
- 40 g
- Szénhidrát
- 50 g
- ebből cukrok
- 6,2 g
- Zsír
- 15 g
- ebből telített zsírsavak
- 2,4 g
- Rost
- 8,8 g
- Só
- 2,1 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Morčacie mäso s bulgurom, cuketou a paprikou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
