Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/hejaban-sult-puffadt-burgonya-olaj-nelkul/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Héjában sült, puffadt burgonya egy csepp olaj nélkül
Héjában, 200 °C-on sült burgonya, csak sóval, olaj nélkül: a vágott felülete sütés közben felpuffad. Köretként vagy vajjal önmagában is tálalható.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 5 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Összesen
- 1 óra 5 perc
- Hőmérséklet
- 200 °C
- Adag
- 2 adag
- Nehézség
- Közepes
A héjában sült, puffadt burgonyához egy csepp olaj sem kell, csupán két hozzávaló: burgonya és só. A hámozatlan burgonyát négy–hat részre vágjuk, a vágott felületeket alaposan megsózzuk, majd rövid pihentetés után a tepsiben átforgatjuk, hogy a kioldódott keményítő a héjára is rákerüljön. Az alaposan megsózott vágott felületek 200 °C-on sütve szépen felpuffadnak.
Köretként vagy önmagában, egy darabka vajjal és savanyú uborkával tálaljuk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
A burgonyát nem hámozzuk meg, csak megmossuk, megszárítjuk, és méretétől függően 4–6 részre vágjuk.
A vágott felületeket megszórjuk sóval, és rövid ideig állni hagyjuk. A tepsiben még alaposan átforgatjuk a burgonyát, hogy a kioldódott keményítő a héjára is rákerüljön.
Fontos, hogy a vágott felületeket alaposan megsózzuk, ettől puffad fel a burgonya sütés közben.
A burgonyát sütőrácsra tesszük, és 200 °C-ra előmelegített sütőbe helyezzük.
Körülbelül egy órán át sütjük, vagy addig, amíg szépen megbarnul és felpuffad.
A burgonyát önmagában is tálalhatjuk. Tipp: tálalás előtt megkenhetjük olvasztott vajjal vagy 1 gerezd fokhagymával elkevert zsírral.
Tipp: Mivel a héját is elfogyasztjuk, a burgonyát felvágás előtt folyó víz alatt kefével alaposan megsikáljuk, a zöld részeket és a csírákat pedig kivágjuk.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 192 kcal
- Fehérje
- 5,1 g
- Szénhidrát
- 44 g
- ebből cukrok
- 2,0 g
- Zsír
- 0,2 g
- ebből telített zsírsavak
- 0,1 g
- Rost
- 5,2 g
- Só
- 1,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Nafúknuté zemiaky pečené v šupke bez kvapky oleja
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
