Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/kakaos-rudacskak-dioval-szegfuszeggel-es-mazzal/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Kakaós rudacskák dióval, szegfűszeggel és mázzal
Vajas, kakaós rudacskák darált dióval vagy mogyoróval, szegfűszeggel és citromhéjjal. Sütés előtt fehérjemázzal kenjük meg, 40 darab lesz.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 40 perc
- Főzés-sütés
- 20 perc
- Összesen
- 1 óra
- Hőmérséklet
- 160 °C
- Adag
- 40 darab
- Nehézség
- Közepes
A kakaós rudacskák illatos karácsonyi aprósütemények, darált dióval vagy mogyoróval, csipetnyi őrölt szegfűszeggel és citromhéjjal. A tésztát kinyújtjuk, megkenjük citromlével készült fehérjemázzal, és csak ezután vágjuk derelyevágóval rudacskákra. Lassan, alacsony hőmérsékleten sütjük, hogy a máz világos és ropogós maradjon.
Hozzávalók
Tészta
Máz
Gluténmentes: A lisztet ugyanannyi gluténmentes sütőlisztkeverékkel helyettesítsd. A tészta omlósabb lehet, és kicsit több folyadékot igényelhet.
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Tészta
A lisztet, a vajat, a porcukrot, a darált diót vagy mogyorót, a tojást, a kakaóport, az őrölt szegfűszeget és a reszelt citromhéjat sima tésztává dolgozzuk össze.
Máz
A tojásfehérjét az átszitált porcukorral és a citromlével sűrű, fényes mázzá keverjük.
Rudacskák
Lisztezett deszkán körülbelül 5 mm vastagra nyújtjuk a tésztát, egyenletesen megkenjük a mázzal, majd vízbe mártott derelyevágóval vagy késsel körülbelül 2 × 6 cm-es rudacskákra vágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.
Sütés
160 °C-ra előmelegített sütőben lassan, 15–20 percig sütjük, amíg a máz megszilárdul, és a rudacskák széle megsül.
Tipp: A kést vagy a derelyevágót minden vágás után vízbe mártjuk, így a máz nem fog nyúlni. Ha a máz sütés közben barnulni kezd, a hőmérsékletet 150 °C-ra csökkentjük. Bővebben: Fagyasztott citrom – miért fagyasszuk le, és mire jó a héja
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 darabra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 81 kcal
- Fehérje
- 1,1 g
- Szénhidrát
- 12 g
- ebből cukrok
- 6,7 g
- Zsír
- 3,5 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,7 g
- Rost
- 0,3 g
- Só
- 0,0 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Tyčinky starej mamy s orechmi, klinčekmi a polevou
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
