Kakaós torta pudingkrémmel és tejszínhabbal

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tojássárgáját habosra keverjük a cukorral és a vízzel. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a szódabikarbónát, majd a tésztát tortaformába öntjük.

2. 200 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 15 percig sütjük.

   A krémhez összekeverünk fél liter vizet, cukrot és 2 csomag pudingport, majd sűrű pudingot főzünk belőle. A még meleg pudingba belekeverjük a habbá vert tojásfehérjét.

3. A tortalapot kivesszük a sütőből, rákenjük a krémet, elsimítjuk a tetejét, és még 5 percre visszatesszük a sütőbe.

4. A tejszínt a habfixálóval és a vaníliás cukorral habbá verjük, majd a kihűlt tortára kenjük. Megszórjuk kakaóporral, és tálalás előtt legalább egy órára hűtőbe tesszük.

Tipp: A pudingport először egy bögre hideg vízben keverjük el, és csak ezután öntsük a maradék, cukorral felforralt vízhez – így sima lesz a krém. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kakaová torta s pudingovým krémom a šľahačkou