Mintás túrós-pudingos sütemény kakaós tésztával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A tészta összes hozzávalóját összekeverjük, és alaposan felverjük. A tésztát kizsírozott, lisztezett tepsibe öntjük.

2. A krémhez a pudingporból és a tejből sűrű pudingot főzünk (kevesebb tejet használunk, mint amennyit a csomagoláson lévő útmutató ír), és hagyjuk teljesen kihűlni. Hűlés közben időnként átkeverjük, hogy ne csomósodjon össze.

3. A krém többi hozzávalóját összekeverjük, majd a kihűlt pudinghoz dolgozzuk. A krémet habzsákba töltjük, és rácsos mintában a tésztába nyomjuk. Más mintát is választhatunk, például köröket.

4. A süteményt 180 °C-ra előmelegített sütőben körülbelül 40–45 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük: ha már nem tapad rá tészta, kivesszük a süteményt, különben kiszáradna, és nem maradna puha.

5. A süteményt tejszínhabbal vagy friss gyümölccsel tálaljuk.

Tipp: A habzsákra tegyünk sima nyomócsövet, vagy vágjunk rajta körülbelül 1 cm-es nyílást, és a krémet közvetlenül a tészta felszíne fölött, egyenletesen nyomjuk ki. Így a vonalak egyforma vastagok lesznek, és a minta jól kivehető marad. Bővebben: Hogyan igazítsuk a receptet a sütőformánkhoz

A recept a szlovák eredeti fordítása: Maľovaný tvarohovo-pudingový koláč s kakaovým cestom