Réteges csirkemelltorta burgonyával és csiperkegombával

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A csirkemellet megtisztítjuk, éles késsel vízszintesen a lehető legvékonyabb szeletekre vágjuk, majd kiklopfoljuk.

   

2. A burgonyát héjában puhára főzzük, meghámozzuk, és vékony szeletekre vágjuk. A vöröshagymát, a kápia paprikát és a csiperkegombát vékonyra szeleteljük, a sajtot lereszeljük.

3. A tepsi aljára fektetjük az első réteg csirkemellszeletet, és mindegyiket megkenjük felvert tojással. A húsrétegek közé burgonyaszeleteket, vöröshagymát, kápia paprikát, csiperkegombát és sajtot teszünk, ízlés szerint befőtt uborkát, szalonnát vagy sonkát is adhatunk hozzá. Minden húsréteget újra megkenünk tojással.

   

4. A legfelső csirkemellréteget megszórjuk szezámmaggal. 180 °C-on 20–30 percig sütjük, majd a hőmérsékletet 200 °C-ra emeljük, és további 10 percig sütjük.

   

5. Az elkészült csirkemelltortát tálaljuk.

   

Tipp: A hússzeleteket folpackon keresztül klopfoljuk egyforma vastagságúra, így egyenletesen sülnek át. Szeletelés előtt hagyjuk a tortát körülbelül 10 percig pihenni, hogy a rétegek ne essenek szét.

A recept a szlovák eredeti fordítása: Vrstvená kuracia torta so zemiakmi a šampiňónmi