Rizzsel, sárgarépával és kukoricával sült csirkecomb

Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.

1. A csirkecombokat szárazra töröljük, kedvenc fűszerkeverékünkkel ízesítjük, és pihentetjük. Használhatunk például mustárt, kurkumát, majoránnát, oregánót, bazsalikomot, gyömbért, koriandert, szárított hagymát és fokhagymát vagy szerecsendiót.

2. A hagymát és a sárgarépát meghámozzuk, és apróra vágjuk. A zöldségeket serpenyőben, kevés olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kukoricát, és alacsony lángon összekeverjük.

3. A rizst átöblítjük, a serpenyőben lévő zöldségekhez adjuk, és röviden megpirítjuk. A keveréket sütőtálba tesszük, és egyenletesen felöntjük alaplével vagy vízzel.

4. A tetejére helyezzük a bepácolt combokat, a tálat alufóliával lefedjük, és 200 °C-on 40 percig sütjük. Ezután levesszük az alufóliát, és további 15–20 percig sütjük.

Tipp: A befűszerezett combokat akár egy éjszakán át is pihentethetjük a hűtőben. Az alaplevet forrón öntjük a tálba, így a rizs hamarabb kezd főni a sütőben, és egyenletesebben puhul meg. Bővebben: Így főzhetünk tiszta, ízletes húslevest – tippek és praktikák

A recept a szlovák eredeti fordítása: Kuracie stehná zapečené s ryžou, mrkvou a kukuricou