Recept onlinehazi-receptek.hu/recept/sargaborsos-savanyu-kaposzta-rantas-nelkul/Olvasd be a kódot, és nyisd meg a receptet a telefonodon
Sárgaborsós savanyú káposzta: lengyel karácsonyi fogás, rántás helyett szétfőtt borsóval
Babérlevéllel és szegfűborssal párolt savanyú káposzta, szétfőtt sárgaborsóval és olajon pirított hagymával összekeverve. Lengyel fogás 6 főre.
Mentés a PinterestreA recept röviden
- Előkészítés
- 15 perc
- Főzés-sütés
- 1 óra
- Összesen
- 1 óra 20 perc
- Adag
- 6 adag
- Nehézség
- Könnyű
- Konyha
- Lengyel
A sárgaborsós savanyú káposzta, lengyelül kapusta z grochem, a hagyományos lengyel szentesti vacsora egyik fogása. A párolt savanyú káposztát szétfőtt sárgaborsóval és olajon pirított hagymával keverjük össze. A borsó besűríti az ételt, így sem rántásra, sem lisztre nincs szükség.
A hántolt sárgaborsót nem kell beáztatni, körülbelül egy óra alatt megfő. A sárgaborsós káposztát melegen, kenyérrel vagy görög módra készült hal, illetve rántott ponty köreteként tálaljuk.
Hozzávalók
Pipáld ki, ami már otthon van. A többit küldd el magadnak bevásárlólistaként.
Elkészítés
Tipp: koppints egy lépésre, hogy késznek jelöld.
Megfőzzük a sárgaborsót
1 óraA sárgaborsót szűrőben átöblítjük, felöntjük 1 l hideg vízzel, és kis lángon 50–60 percig főzzük, amíg szét nem fő. A habját leszedjük, és ha a víz elfő, kevés forró vízzel pótoljuk. A puha borsót durva péppé törjük.
Megpároljuk a káposztát
45 percKözben megkóstoljuk a káposztát: ha nagyon savanyú, átöblítjük. Durvára vágjuk, lábasba tesszük a babérlevéllel és a szegfűborssal, aláöntünk 300 ml vizet, és fedő alatt 40–45 perc alatt puhára pároljuk.
Megpirítjuk a hagymát
10 percA vöröshagymát apróra vágjuk, és az olajon aranyszínűre pirítjuk.
Összekeverjük
10 percA káposztából kivesszük a babérlevelet és a szegfűborsot. Hozzákeverjük a sárgaborsót és a hagymát az olajával együtt, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve még 5 percig pároljuk. Melegen tálaljuk.
Tipp: A sárgaborsós káposzta másnap még finomabb, ezért akár egy nappal korábban is elkészíthetjük. Ha túl sűrű, egy evőkanál vízzel hígítjuk.
Saját jegyzeteim
A jegyzeteid privátak, más nem látja őket.
Tápérték
Tájékoztató értékek 1 adagra, a hozzávalókból számolva
- Energia
- 273 kcal
- Fehérje
- 11 g
- Szénhidrát
- 35 g
- ebből cukrok
- 5,1 g
- Zsír
- 11 g
- ebből telített zsírsavak
- 1,2 g
- Rost
- 14 g
- Só
- 2,5 g
A nyers hozzávalókból számolva, a sütéshez használt olaj nélkül. Az „ízlés szerint” megadott mennyiségeknél a szokásos mennyiséggel számolunk. Tápanyagadatok: USDA FoodData Central és a termékek címkéi.
A recept a szlovák eredeti fordítása: Hustá kyslá kapusta s hrachom: poľské jedlo na Štedrý večer, zápražku v nej nahradí rozvarený hrach
Ingyen és reklám nélkül – nektek köszönhetően
Ízlett? Értékeld a receptet, és küldd tovább. Így másoknak is segítesz jó receptet találni, nekünk pedig folytatni.
Elkészítetted ezt a receptet?
Mutasd meg nekünk a kész étel fotóját. Jóváhagyás után a többi olvasó is látni fogja.
Fotót bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük, megkaptuk a fotódat
Ellenőrizzük, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
Olvasói tippek és kérdések
Elkészítetted a receptet? Írd meg, mit csináltál másképp, vagy kérdezz. A tippeket elolvasás után tesszük közzé.
Még nincs tipp vagy kérdés.
Tippet bejelentkezett olvasóktól fogadunk. Bejelentkezhetsz Google- vagy Apple-fiókkal, illetve e-maillel – jelszó nem kell.
BejelentkezésKöszönjük!
Elolvassuk a tippedet vagy kérdésedet, és jóváhagyás után megjelenik a receptnél.
IngyenesKarácsony 2026 · letölthető PDF
Karácsonyi receptfüzet
25 kedvelt recept karácsonyi aprósüteményekhez, süteményekhez és kalácsokhoz 56 oldalon – nyomtatáshoz és mobilra is.
- Linzer, vaníliás kifli, mézeskalács és karácsonyi kalács
- Pontos hozzávalók, lépésről lépésre leírt elkészítés és tippek
- Azonnal elküldjük e-mailben
Hetente egyszer új recepteket is küldünk. Egy kattintással leiratkozhatsz. Adatvédelmi tájékoztató
Maradt valami a bevásárlásból?
Receptek, amelyekben felhasználhatod, ami ebből a receptből megmarad.
Ezek is érdekelhetnek
Előre terveznéd a főzést?
Heti menü, saját étrend és bevásárlólisták – ingyen, regisztráció nélkül.
